趁人不注意,劉偉偷偷往裡面新增了一些洞府裡面的湖水,防止它死亡。
看著幾條魚兒甩動著尾巴在裡面游來游去,為死寂的池塘裡面添了一絲生機,看來自己不吃它的決定還是做對了。
劉偉有提著剩下的魚進了廚房,袁奶剛好在裡面忙活著準備做飯。
看到劉偉手中的魚,頓時就說道:“今天晚上吃魚呀?”
劉偉點了點頭說道:是啊,我剛才從河裡面釣起來的,你看今晚能不能做了?打湯或者紅燒都行!”
袁奶有些為難的說道:“我怕是做不好啊!”
村裡人一般吃魚無非就是油炸或者打湯,很少弄什麼紅燒或者清蒸。
聽到這話,劉偉說道:“那行吧,我來做也可以!”
他做魚自然有一手,因為從小經常吃魚,自己摸索著做出來的味道就非常不錯。
不過看著桶裡面的那些魚,劉偉卻是不願意動手收拾,並指派李偉說道:“偉娃子,你把這些魚收拾乾淨啊!”
李偉有些不高興地說道:“他憑什麼我收拾啊?你自己不會動手啊?”
劉偉笑了笑說道:“誰讓這些魚都是我釣上來的呢?要是你釣的,我絕對會動手收拾的!”
李偉聽到這話頓時啞口無言了,是啊,誰讓他沒有釣上來呢!
一般的規矩就是,沒功勞的那個人就要動手,否則憑什麼讓你吃魚啊!
看著其他的幾個小屁孩兒,李偉沒有辦法了,只好自己動手。
他收拾起來非常利索,兩三下就把所有的魚鱗都刮的乾乾淨淨。
而且這小子破魚不是從肚子那裡破,而是從後背把魚的內臟掏出來。
這樣一來,整條魚就是完完整整的,絲毫看不出來已經被處理過的痕跡。
劉偉一共留了四條一斤多重的鯉魚,剩下的都是黃辣丁!
他準備把四條鯉魚紅燒,黃辣丁用來做湯,再讓袁奶炒上幾道菜,晚餐就非常豐盛了。
待到李偉將所有的魚清理乾淨之後,劉偉把鯉魚和黃辣丁分開,裝進兩個盆裡分別開始醃製。
無非是蔥、姜、鹽花椒、料酒,但鯉魚醃製的時間要稍微長一點,而辣丁只要十幾分鍾就可以了。
在這個期間劉偉開始準備待會兒所需的材料,要不然待會兒做的時候就來不及了。
各種配料準備齊全之後,劉偉便讓袁奶先行炒菜。
大夏天的,而且又是晚上,大家都吃的不多,也就是一個簡單的拍黃瓜,一個燒茄子,還有一大盆酸辣可口的土豆絲。
燒茄子是這一塊特有的做法,起碼留也沒有在外地的餐館裡見過。
這種做法很簡單,但也非常的好吃,將茄子燒一下,然後撕成一條一條的,澆上大蒜辣椒就可以。
其實劉偉更喜歡吃外面的那種燒烤茄子,上面澆上厚厚的蠔油蒜蓉,吃起來味道真是不錯!
喜歡春野小農民請大家收藏:()春野小農民書更新速度全網最快。