老夫人上下打量著周啟仁，滿意笑道。“好小子，叫阿婆就行啦。”
“呃？婚姻大事父母之命媒妁之言，我爸媽還不知道來這裡呢，這也太快了。”
周啟仁一臉蒙圈，這來得也太突然了吧？
他們想幹什麼？
老夫人眯眼笑道：“不快了，前天晚上你爸去大馬島前，已經跟我們商量好啦！”
一晚之間發生了這麼多事情？
倒吸了一口氣，周啟仁著急問道：“你們商量什麼？他怎麼又去大馬島了？我怎麼都不知道？”
老夫人拉著周啟仁坐下，眉飛色舞道：“下個月16日，就是農曆初二是個結婚好日子.......”
“你們怎麼能這樣？”面對一桌豐盛的晚餐，周啟仁沒有一點點胃口，癱坐在椅子上，長長的嘆了口氣，有種渾身無力的虛脫感。不知道老爸周清年到底想要幹什麼，但有這麼個老爸，估計下半輩子要被他給玩死了。
周啟仁正想著早點回去英國搞研發，旁邊的平頭中年給他碗裡夾了個大雞腿，笑著問道：“阿仁啊，既然都是一家人了。問你個問題，能不能用你那個分子軌道對稱守恆定理合成一些偶氮染料？例如像1苯基偶氮2萘酚？”
“1苯基偶氮2萘酚？”聽說是學術問題，周啟仁立刻回過神來，智腦很快給出了答案，周啟仁激動道，“我擦，這不是蘇丹紅嗎？搞這種物質會致癌啊！”
大海中有一種美麗的魚，身上有著明亮的橘紅色條紋，胸前和背上長著許多長長的、豔麗的刺鰭，常常在珊瑚礁間游來游去，宛若翩翩起舞的仙子，吸引其他的魚類前來。這種魚就是獅子魚，因其獨特的美也成為水族館最受歡迎的魚類之一。
然而，在它那華麗的外表下，卻隱藏著不可告人的秘密，原來它那美麗的魚鰭會釋放毒針，使與之親近者中毒身亡。今天本文所講的偶氮染料，也有著絢爛的顏色，然而有些同樣也包藏著人們難以覺察的“毒劑”，成為危害人體健康的“隱形殺手”。
說起偶氮染料，或許大家有點陌生，這個咋會和服裝扯上關係呢。
那還得從1856年說起，這一年英國化學家帕金在研製瘧疾特效藥奎寧時意外製得世界第一個合成染料—苯胺紫，開啟了人工合成染料的大門。時隔3年，年僅29歲的德國化學專業肄業生彼得·格里斯成功實施了苯胺和亞硝酸的反應，在世界上首次製得重氮化合物，並由此開創重氮化反應也稱格里斯反應）。
重氮化合物可用於許多芳香族化合物的合成，在染料發展史上功勳卓著。1861年，ch.曼恩發現芳香胺重氮鹽能與芳香胺或芳香酚偶合，從此製得到第一個偶氮染料——苯胺黃。此後，越來越多的偶氮染料被開發出來，廣泛應用於服裝印染等行業。
偶氮染料是指含有一個或以上偶氮基n=n），並連線有至少一個芳香結構的染料。例如前世鬧得沸沸揚揚的肯德基新奧爾良雞翅等產品調料含“蘇丹紅一號”事件，還有用含“蘇丹紅”的飼料餵鴨生產紅心鴨蛋的事件。
這裡所說的蘇丹紅就是一種典型的偶氮染料。它化學名為1苯基偶氮2萘酚，本來是用於油彩、汽油、潤滑油等產品的染色，卻被不法商家用於食品加工。
偶氮染料作為一種重要的合成染料，呈現出各種各樣的顏色，基本可覆蓋整個可見光譜。其顯色主要是由於偶氮染料具有順、反幾何結構體，兩者間能量存在差異，在光照或加熱的時候會進行轉換，這時就需要吸收特定的光作為能量，因此就會呈現出特定波長光的反色。裡面的生色基團主要有偶氮基、硝基和亞硝基等。苯環結構、醌型結構、共軛多烯體系等也是重要的生色來源。
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