第119章 特色菜
第二天下午兩點多鐘，王洋騎著三輪車就過來了。
看著王洋手上拎的兩條還在蹦躂的草魚，齊心嵐樂了。
“不是讓你帶一條過來就好嗎？怎麼拎了兩條過來？
這一條不得五斤重啊！“齊心嵐笑道。
王洋咧嘴一笑，把兩條魚放進包子鋪洗菜的木盆裡，轉身又將三輪車上的一個竹籃給拿了進來。
“幹媽，您要的所有配料都在這裡了。
豆腐，豆芽，還有酸菜，也都在這了。”
齊心嵐核對了一下竹籃裡的調料和配菜，點點頭，然後拿了把刀指著木盆裡的草魚說道，“收拾了。
按照正常的做法收拾就行。”
王洋一聽，接過刀，開始收拾起來。
刮鱗，去腮，破肚去內髒。
齊心嵐看的出來，王洋的操作非常熟練。
將一條完整的，清洗幹淨的草魚放到了案板上後，王洋這才看向齊心嵐。
“幹媽，收拾好了。”
齊心嵐並沒有急著開始，而是看向王洋。
“你覺得魚能怎麼做？或者說該怎麼吃？”齊心嵐問道。
“家常做法就是紅燒或者糖醋，也可以燉湯，燉湯裡可以加蘿蔔或者豆腐。
還有，也可以把魚肉剔下來，剁成肉泥，做成魚丸。“王洋老實說道。
“還有呢？”齊心嵐追問。
王洋想了想才說道，“吃的方法很多，但是在我們這裡多數都是燒或者燉。
其他的吃法，我暫時想不到。”
齊心嵐點點頭，這才繫好圍裙，拿著刀朝案板前走去。
“還是我做，你看，看仔細點。”齊心嵐叮囑。
王洋趕忙從口袋裡掏出小本子和筆。
齊心嵐將收拾好的草魚去頭去尾，直接取了中間的魚段。
然後切成一指寬左右的小魚段。
一條五斤重的草魚，去頭去尾，切下來的魚段至少也有兩斤多。
將這些切好的小魚段放到盆裡，齊心嵐開始往裡面放料。