第27章 第27章 買賣配方
卯時未到, 晨光熹微之時，採蓮已起身梳洗, 比平時早起了半個時辰。因心裡惦記著今日賣烏梅飲與解暑膏的事，採蓮昨夜睡得並不安穩，夢裡也在反複練習熬製龜苓解暑膏。
不過採蓮早早起身，也有一個好處。早些把烏梅飲與解暑膏做出來，便能早些用井水鎮著，等到售賣時，口感才會更加冰涼。雖然她昨日已經學會了做法，能完美地按照配方做出成品, 但她總不能賣隔夜的吃食給客人。
因此, 採蓮一大早便起了身，打算重新熬煮新鮮的烏梅飲與龜苓解暑膏。畢竟飲食最講究新鮮，就算不能現做, 至少也要當日做當日賣, 這才是做飲食生意人應該有的職業操守。
烏梅飲做起來比龜苓解暑膏簡單多了。只需將烏梅、甘草、陳皮、山楂等材料洗淨，加入清水慢煮，最後再放入些許糖漬桂花, 冒著熱氣的烏梅飲便做好了。
在熬煮烏梅飲期間，採蓮已經把從秦家醫館買來的土茯苓、金銀花、火麻仁等藥材用清水洗了好幾遍, 把上面的灰塵和泥土洗得幹幹淨淨。然後再把龜板與土茯苓加水放入砂鍋中熬煮, 金銀花、綿茵陳等其餘草本類藥材則加水放入另一個砂鍋中熬煮。
熬製解暑膏要花的功夫和時間可比烏梅飲要多了不知多少倍。第一鍋烏梅飲都已經做好並放到井水裡冰鎮了, 那兩鍋藥湯還在火上繼續煮著。
“咦——”青枝一進廚房，就嫌棄地捏住了鼻子，“廚房裡怎麼一股子藥材的味道，一大早的，難道家裡有人生病了？”
採蓮沒好氣地白她一眼：“可閉上你的烏鴉嘴吧！我這是在熬龜苓解暑膏。”
“啊？”青枝驚掉了下巴, 昨日我嘗到的解暑膏不是冰涼涼，滑溜溜的嗎？這兩鍋黑褐色的藥湯是什麼？而且，昨日那碗解暑膏聞著只有一股淡淡的藥香，這兩湯味兒也太沖了，光是聞著就覺得苦。”
青枝昨日被程氏派出去做事，不在家中，因此並不知道採蓮熬製解暑膏的經過。今日一見，大為吃驚。
“若是這般容易就想到做法，豈不是很容易被旁人學了去。”採蓮一邊說著，一邊注意熬湯的火候，等兩鍋湯都煮得差不多了，分別用紗布濾掉湯中雜質，然後再把兩種湯汁都倒進同一個鍋中，繼續熬煮。
“這也太費功夫了烏梅飲定價五文一碗，這龜苓解暑膏怎麼著也得賣個——賣個十文錢一碗！”青枝煞有介事地說。
“出息！”採蓮笑罵。
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蘇家的臨時小攤就位於紗縠行公用水井旁邊的大樹底下。把位置選在這裡還是蘇衡出的主意。來此排隊打水的人日日都有，而且排隊無聊，酷熱難忍，若是能在這時來上一杯冰冰涼涼，酸甜可口的烏梅飲，或是來上一碗爽滑彈牙，清熱消暑的龜苓解暑膏，大家定然願意為此掏錢買賬。
果然，烏梅飲與龜苓解暑膏大受歡迎。陪著自家阿孃來打水的孩子們都很愛喝被井水鎮過的烏梅飲，能捧著小碗一口氣“咕嚕咕嚕”飲個幹淨。
大人們則更喜歡口味回甘，藥香淡淡的龜苓解暑膏。愛吃甜的採蓮便多澆一些桂花蜜，就喜歡龜苓解暑膏本身微微泛苦滋味的，則什麼都不加。黑色的膏體十分滑溜，順著喉嚨直直下肚，食用之後，感覺夏日的酷暑都消散了些。
“這龜苓解暑膏的方子還是我們三郎的師傅從外地尋來的，聽說還費了不少力氣呢。這解暑膏口味獨特，只有我們這兒有得賣，是個稀罕物。別說眉山，就連京城也沒有呢。”小孩子們對這些黑不溜秋還有藥味的龜苓解暑膏敬而遠之，看見它們就想起曾經被阿父阿孃逼著灌下去的苦兮兮的藥汁。採蓮見狀，便賣力地推銷起解暑膏。
“而且，這龜苓解暑膏裡頭加了土茯苓、緬茵陳、金銀花等清熱解毒除濕的藥材，吃了能滋陰潤燥，在這樣的大熱天來上一碗，最是解暑。”
大人們一聽，這是貴生道長尋來的好方子，而且還有不少功效，紛紛表示要再買多幾碗給家裡人帶去。小孩子們也被他們的阿父阿孃逼著，讓他們多少吃上半碗。小人兒總是挑戰不過大人的權威，無奈何，他們只好讓採蓮多多放桂花蜜，這才肯皺著眉頭，勉強吃上一口。
“唔？”一口吃下去，滑溜冰涼的口感瞬間征服了這些孩子。而且這龜苓解暑膏沒有想象中的苦，而且澆上桂花蜜後，吃起來很是香甜。這下子，不用大人們威逼利誘，小孩子們自己就主動把一碗解暑膏吃了個幹淨。