夏高耀氣的大喘粗氣,這次的蔡總對自己生意無比重要。
他也是信任境湖居才來的,雖說味道可能沒有南城那家新開的好,
但畢竟來那麼多趟了,
可今天,
是真把他給氣壞了!
大堂經理接到命令後,也是著急忙慌的去通知了肖浩然。
得知此事,肖浩然也是無比重視,他對江天客氣道:“江老闆,我這邊有點事要處理,您在這裡稍微坐會。”
江天也站起身道:“一塊去看看吧!”
肖浩然此時也沒心情和江天推辭了,點了點頭便著急忙慌的離開了包間。
三個人來到了後廚,肖浩然對著賀東怒道:“你怎麼回事?夏總說你做的菜有問題?”
賀東也知道這事了,很是委屈道:“肖總,我都是正常做的啊!”
肖浩然沉聲道:“人家說了,如果黑松露醬炒牛河這道菜還做不好,咱的店都別想開了,境湖居要是倒閉了,你們也要喝西北風!”
全場鴉雀無聲,肖浩然的氣場太強了。
“還愣著幹什麼?”肖浩然爆喝道:“做啊!!!”
賀東連忙開始幹活,他深知師傅的脾氣。
黑松露醬炒牛河這道菜,屬於中西融合菜。
賀東頂著壓力開始幹活了,炒牛河還是很簡單的,但全程需要大火爆炒出鍋氣,讓河粉略帶焦香。
不過,做到一半肖浩然就不滿了:“你放那麼多生抽乾什麼?這個黑松露醬本來就鹹了,那麼的生抽,你想要齁死顧客嗎?”
這一鍋炒牛河,算是直接報廢了!
賀東只好重做,這一次,減少了生抽的量。
做好之後,並沒有直接端過去,而是肖浩然先嚐了下。
全場的人屏息凝神,目光都落在了肖浩然的身上。
片刻後,肖浩然放下筷子,淡淡道:“味道淡了,再重新做。”
賀東沒有說話,默默的又開啟灶臺熱鍋。
又一份很快完成,肖浩然品嚐後嘆息:“鍋氣不足,你也是個老廚子了,難道還怕大火糊鍋嗎?”
賀東很是鬱悶,
他真的盡力了,
所有的步驟都是按照肖浩然教的,
味道差勁,他也沒辦法!
肖浩然沉著臉,擼起袖子自己開始做。
只不過,做完一份嚐了嚐,他的臉色更難看了,
味道其實不難吃,可對於嘴刁的顧客來說,這就是一份不合格的炒河粉。
時間所剩無幾了,只有最後的十分鐘,
要是不能拿出一份可以征服夏總客戶的炒河粉,不光是他的合作搞砸了,
境湖居也開不下去了,
這時候,站在一旁的江天看不下去了,站出來道:“要不我來試試?”
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