境湖居的廚房裡，
賀東在收到肖浩然的訊息後，回了個“收到”，隨後看向江雄：“你就做一道你的拿手菜吧。”
江雄有點緊張，深呼吸一口氣後，說道：“好的廚師長，那我就做一道農家小炒肉，這是我的拿手菜！”
廚房裡食材都是準備好的，江雄取了帶皮五花肉，螺絲椒，小米辣。
輔料的話，用的是蒜瓣，生薑，豆豉和小蔥。
五花肉洗淨擦乾水分，切成薄片。
可能是緊張的原因，旁邊的賀東看著直搖頭。
這刀功和江老闆比簡直差的不是一星半點。
正常來說，農家小炒肉的肉片，要切成3毫米左右的薄片，可江雄切的，卻有6毫米左右。
而且，他這手法不太專業，竟然是順著紋理切的！
農家小炒肉的五花肉，一定要逆著紋理去切，這樣爆炒出來的肉片口感才會更嫩！
這一步錯了，賀東就知道這份小炒肉味道不咋樣，
所以，他也懶得看了，忙活自己的事去了。
農家小炒肉的做法很簡單，所以沒一會的功夫便做好了。
江雄端著盤子興致沖沖的來到了賀東的身邊：“廚師長，您嚐嚐，看味道咋樣。”
賀東淡淡的瞥了眼，色澤方面，還可以，要是放在普通的飯店，這絕對算得上一份合格的農家小炒肉了。
只不過，這裡可是境湖居，合格可不行，一定要是優越！
這還是對方的拿手菜，可想而知其他的菜一定也不咋樣。
於是，賀東就直接道：“你可能不合適，換一家吧。”
江雄先是一愣：“您都沒嘗，怎麼就知道不合適呢？”
賀東揮了揮手：“我不用嘗。”
失望！
真是太失望了！
你哪怕有個江老闆一半的水平，自己都絕對把你留下。
可你這小炒肉做的，別說一半了，恐怕連十分之一都沒有！
“不是......”江雄很鬱悶：“味道我剛才嚐了，絕對可以！”
賀東不耐煩道：“還要我說的難聽一些嗎？”
那凌厲的語氣讓江雄不敢反駁，他只能悻悻笑了笑，將盤子給放下後，尷尬的離開了。
其餘的廚師見狀，忍不住竊竊私語：“廚師長今天咋回事啊？剛才不還挺高興的嗎？怎麼現在苦著個臉？”
“肯定是因為那個江老闆啊，天賦那麼高，廚師長以為是個學徒，結果人家是被肖總請來的。”
“還好那個江老闆不是來面試的，他要進咱們後廚，咱這幫人就別幹了。”
“確實，那紅燒肉的味道太香了，我到現在都還惦記著。”
......
“江老闆，這一道也是咱們店的招牌菜：黑椒奧洲西冷粒，您過目！”
江天只不過看了眼，就道：“我雖然還沒嘗，但我能看出來，這道菜一定有客人反應味道發鹹對吧？”
肖浩然瞳孔驟然一縮，眼神更加的崇拜了：“對對對！江老闆，你真是神了！您怎麼就一眼看出來的？”
要說上一道叉燒江天是誤打誤撞，但這一道就絕對不可能了。
人家甚至都沒嘗，僅此一眼就能推斷出有客人反應發鹹。
這足以證明，這位江老闆是有真材實料的！