警局裡已經有很多警員都圍了過來了，大家明明都是吃過早飯的，可路過食堂的時候，聞見那香味真是受不了。
把所有的小籠包給拿出來放在盤子裡，兩位廚師幫忙給端到食堂。
孫山也過來了，他看著那盤子中的小籠包，很是意外：“江老闆，沒想到你小籠包做的也這麼好啊！”
江天的江城小籠包，真是意外之喜，
光是瞅著這賣相就知道味道肯定差不了，
麵皮油潤，而且很薄，薄的能透出裡面肉餡的紅潤，泛著淡淡光澤。
江天輕聲一笑：“孫警官，不妨嚐嚐看？”
孫山坐了下來，拿起筷子，“要說咱們江城最火的小籠包，就一定是江籠記，但你這賣相，可比江籠記的還要好看。”
江籠記是一家江城本土的連鎖店，它家最出名的便是小籠包，而且已經走出江城，面向更為廣泛的全國了。
不得不承認的是，他家的小籠包和餛飩都是特色，有時江天一家人沒食慾的時候，都會到江籠記去吃。
“孫警官謬讚了。”
孫山拿起筷子夾起一隻，筷子剛觸碰到麵皮，就覺得綿軟卻又不失韌性。
垂墜的底部兜著滿滿一包湯汁，讓人看著就食慾大開。
孫山並沒有沾調料，而是先清口來了一個。
牙齒咬破薄皮，先是一股熱氣混著肉香，豬皮凍的膠原香，伴隨著淡淡的甜味湧了出來。
有點燙，舌尖都被燙的發麻，可就是不捨得放下，而是想細細品嚐湯汁的味道。
一口湯汁入口，孫山被燙的連續“嘶哈”好幾聲。
最先在舌尖炸開的，便是鹹鮮的味道，隨之而來的，便是江南獨有的綿甜。
裹著肉糜的細膩和豬皮凍融化後的黏潤，喉頭一滑便落進胃裡。
再咬開肉餡，肥瘦相間的前腿肉剁得極細，帶著手工摔打的彈性，混著皮凍碎在齒間沙沙作響，每一絲都浸滿了湯汁的精華，甜而不齁，鮮的熨帖。
儘管被燙的齜牙咧嘴，但他仍不忘記豎起大拇指，口齒不清的誇讚道：“江老闆，太牛了！絕對比江籠記的還好吃！”
“甜，但完全不齁，很鮮亮，這道菜，絕對可以征服外地的遊客。”
無論是肉，還是麵皮，還是湯汁，江天都處理的十分完美。
沒有半點的腥味，吃起來也根本不膩乎，孫山腦海中除了“牛比”這一個詞，實在想不到其他的了。
本以為江天的炒飯就已是巔峰，沒想到做小籠包，同樣是出彩無比！
其他的警員們可饞壞了，孫山也注意到了這點，連忙道：“都愣著幹什麼？坐下吃啊！”
一聽這話，孫山的手下們立馬坐了下來。
小籠包做的不多，一個人差不多能吃到個兩三個左右。
“江老闆，這小籠包真無敵了，太好吃太香了！”
“能不能之後出攤了也賣這個小籠包啊？下班了要是能來上一籠，簡直不要太爽！”
“作為一個江城的本地人，我以前從來沒發現小籠包竟然有這麼好吃。”
“毫不誇張的說，這就是我這輩子吃過最好吃的小籠包，小籠包最好吃也不過如此了吧？”
“強烈建議之後江老闆賣小籠包！”
江天笑了笑：“以後說不準開店了會賣！”
剛才孫山吃的是清口的，沒有蘸料。
這一次，他又夾起一個，蘸了點薑絲醋。
酸香裹著微辣衝散甜膩，讓人胃口大開，豐富的口味全部都融合在嘴中，忍不住的想吮淨指尖的餘味。