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第七百二十一章 隨心對人就是好

聽曾國亢肯定了自己開飯店酒樓的生意好,隨心知道是英雄所見略同。曾國亢見慣了官員的好吃,天下官員是一路人,只要有人發現了哪裡有好吃的東西,那傳開的速度就有迅雷不及掩耳之勢。

但隨心聽出曾國亢問“大廚房和小廚房”的話題才是重點。

隨心記憶的東西太多,上世上的雜學博文,隨心流覽訪問的多了,隨心是真正的博覽群書。

這設“大廚房和小廚房”,可不是一般人家可以擁有的,只出現在大戶人家。

舊時說大戶人家,是指家財萬貫,奴僕成群的豪紳權貴之家,因尊卑有別,主人一家,自然就不會和服務於自家人、附屬於自家人的人員在一起用餐,箇中禮儀,紅樓一書描寫得很細,大戶人家模仿得不差,這自古就有的傳承也繼承得不差。所以,大戶人家設“大廚房和小廚房”,是最正常不過的事情,是標配。

隨心笑道:“都不能少,但小廚房更重要,首先就得保證我姐吃好。酒店,我會請大師傅管理,那些加工、切配、打荷的人由他定,我最在意的是大師傅的手藝,沒有絕活,吸引不了食客,只是,手上有絕活的廚師長難聘請到,難啊!鄉下的大廚是能炮製出幾桌筵席,但做不好山珍海味。”

曾國亢聽得放心了,知道了隨心懂“大廚房和小廚房”的區別,這點很重要,絕對重要!一個不能自重身份的人不值得依附,自重身份和禮賢下士是兩個概念,不衝突。

又一聽“山珍海味”,想到這賢侄家能收到各種野味,心思正式動起來,自己小兒子能到這樣的家庭裡去,為他們整治家宴,在酒店烹飪筵席,親手調理各種各樣的珍貴食材,那是真正做到了學以致用,至於工錢,豈會比在廠裡上班少,自己一個級工,一個月工資一百零捌角,小兒子去他家能拿個五級工的工資、六十一塊陸角就可以了,比進廠拿三十二塊錢的一級工工資強得多。而且,按舊時習慣,每年是有兩個月工錢的紅包的,每兩年加次工錢,自己隨父親見多了,相信這陳賢侄也懂,不懂,自己也可旁敲側擊告訴他,他肯定不會在乎幾個工錢的。

曾國亢想,大兒子的飯店和小兒子受僱的酒店也不會起衝突,江中這麼大,大單位大機關這麼多,不必擔心互相爭奪了客源,最大的事情是,如果大兒子的飯店做大了,得請陳賢侄提供充足的食材。這事情得好好談談,自家給他出人,他為我家供貨,這是互惠互利啊。

曾國亢想得對,這種情況,上世叫“雙贏”,曾國亢只是不知道這個詞而已。

曾國亢“咳咳”兩聲,下定決心,正『色』說道:“陳賢侄,你要辦酒店,少不了好廚師,我向你推薦個人,你看行不行?”

隨心大喜,自己心頭轉悠,嘴上忽悠,不就是想在曾家聘個人嗎?忙認真說道:“曾老伯介紹的人肯定好,只要是老伯介紹的人我都要、都挑大擔。”

有時人與人之間的交往,不需要很多試探,覺得義氣相投了,真有肝膽相照的感覺,一下就互相欣賞。

曾國亢對隨心態度很滿意,笑道:“我推薦的這個人就是我小兒子曾正賦,他跟著我再學學半年、一年的,也就差不多了,現在的主要問題是食材不全,他沒得到多少實際『操』作的機會,等賢侄的食材到了廠裡,他就有了機會,到時,他的手藝就基本可以出師了,應該可以獨當一面。賢侄,你的酒店什麼時候營業、開張?”

隨心邊想邊說道:“要買房,要裝修,老伯,只怕要到明年這個時候。”

“行,行,就明年這個時侯,有一年功夫,曾正賦絕對把我的手藝都學到了,到賢侄那裡,就一定能夠給賢侄家做出可口的佳餚,也能當好一個廚師長,說實在話,在大工廠的食堂裡也鍛鍊人,我們廠近萬人,大食堂都有三個,每個食堂差不多有百來號人做事,都是工種齊全,應該比酒店的規模還大,我讓曾正賦好好揣摩好好學,相當於搞了廚師長實習,到你那就比較熟練了。”

隨心一聽,真是這個道理,大廠的食堂,豈不就和賓館、酒樓的廚房一樣,大廠食堂的廚師、食材甚至比賓館、酒樓還強,江南機械廠和龍江賓館相比就是個例子:江南機械廠的食堂有御廚傳人,而龍江賓館沒有。

隨心高興地笑道:“這樣好,這樣好。老伯,我會讓你們滿意的,這樣說吧,工資待遇肯定比廠裡的工人最高工資還高,勞動福利比廠裡還好,月月有獎金,年底有紅包,有了能接班的師傅後,每年給半個月的帶薪休假,沒休成就多發半個月工資,儘量買到小車,晚上要回家就用專車送,我的作法是:別人有的我有,別人沒有的我也有。”

隨心壓根不『操』心酒樓生意會不好。

曾國亢和曾伯母、王玉梅都聽得入神,曾正賦一下有這麼好的待遇,豈不是超過了曾國亢?

藍萍不大清楚工資關係,但她清楚自己父親每月才有十七塊伍角錢的工資,媽媽是五十六塊,知道工廠的級工工資是上百塊,曾老伯的廠裡肯定有級工,那就是說,隨心給曾老伯兒子的工資會超過一百了,嘻嘻,隨心對人就是好,大方得很。

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曾國亢都感覺心裡不平衡了,笑道:“賢侄,給曾正賦一個五級工的工資就可以了,不用給級工的。”

隨心笑道:“特殊專業人才就要有好的待遇,我早考慮過,凡是我請的職員,基本工資就從sn工開始拿,技術人才,只要不損害我的利益,我象工廠一樣負責,管看病吃『藥』,還分房子住,給使用權,我不當吸血的資本家。”

“賢侄,你這麼幹,會發大財的,人心都是肉長的,你這麼好,人人都會盡心。如果我家正賦不好好幹,我肯定用雞『毛』撣子揍他。”曾國亢由衷地說道。

隨心搖頭道:“不會不會,正賦哥肯定是合格的大廚師,正賦哥是老伯您言傳身教教育的,那品行絕對數一數二。不過,老伯,我要請正賦哥辛苦一下,明年兩個學期裡的每個星期天中午,都要請他去江那邊,給我姐做個菜。”

隨心看眼藍萍,接著說道:“我姐是不吃釘點肥肉的,大學生食堂裡的菜,不會很好,我擔心我姐會餓瘦了。”

聽到隨心這由衷的關心藍萍,曾家人對隨心更加高看,一個心腸好的人,人品絕不會低下。

曾國亢大笑道:“哈哈!這有什麼辛苦?太簡單了,行,行啊!”

曾伯母也微笑著點頭,而王玉梅是抿嘴笑。

隨心也笑了,這樣,小姐姐就有好吃的了,估計,到時曾老伯都會為萍萍設計菜譜。

隨心想大笑,自己的想法實現了,落實了!

隨心抓緊吃包子,這一通話,都停了吃。幸虧是夏天,食物一下涼不下來,。

“姐,再吃幾個。”見藍萍吃完一籠包子就不吃了,隨心忙勸道。

藍萍很想白隨心一眼,要不是真的好吃,這一籠就要吃不完,但心頭也“呵呵”喜著,隨心都已經請好了人,以後會有好吃的。

姑娘甜蜜地想:隨心是太有本事了,來江中市這麼點時間,就獲得了御廚傳人的信任,自己這輩子,一定會非常非常幸福!7

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