“還不錯。”陸岙舉起手中的貓鯊給他看，“我專門帶了條大貓鯊回來，今晚我們吃這個。”
宋州笑，“看來今晚是海鮮宴啊。”
“差不多。”陸岙看他站起來想幫忙，一把按住他肩頭，“坐你的，你好好休息一下，今天我做飯。”
“那我就不客氣了。”宋州笑眯眯坐回躺椅，“要幫忙你就喊我一聲。”
“不用，你休息吧。”
陸岙拿著貓鯊回廚房。
貓鯊的生命力很強，現在還活著，他拿回廚房時怕被咬，特地將它放進冰箱冷凍一下，先處理扇貝。
這些扇貝本來就是養殖貨，沒什麼沙。
他又養了兩天，現在更是幹淨。
陸岙打算用扇貝做兩道菜，一道辣炒，一道蒸粉絲扇貝。
扇貝拿去刷幹淨，再拎回到一旁放著。
扇貝吃的就是鮮活，刷洗幹淨了，陸岙一時也沒急著做。
他先去拎貓鯊。
貓鯊已經被凍得失去了知覺。
陸岙輕輕敲擊它的腦袋，先將它敲死，再燒水準備刮皮。
鯊魚皮跟其他魚類很不一樣，它們沒有鱗片，摸上去顆粒感十足，跟砂紙一樣，粗糙程度足以用來磨刀。
這層皮實在太粗糙，很多人吃貓鯊都會將表皮用開水燙一下，再慢慢刮幹淨。
陸岙力氣大，刀功好，不到二十分鐘就將貓鯊處理得幹幹淨淨，內髒魚鰓牙齒魚眼等都去了。
處理好的貓鯊肉雪白，放在案板上，看著肥厚異常。
貓鯊全是軟骨，跟沒有骨頭差不多。
陸岙改了一下刀，將大軟骨跟魚翅取出來，其他肉切成大塊。
軟骨跟魚翅放入煲裡，跟土雞一起燉湯。
貓鯊肉則紅燒。
陸岙第一次做這個，貓鯊肉加蔥姜蒜大火炒一下，而後放醬油耗油料酒等燉，大火開一會再小火慢燉，等湯汁收幹，這鍋肉就做好了。
趁著紅燒貓鯊收汁，陸岙去蒸扇貝。
扇貝開殼，清理幹淨，再在扇貝殼上墊一層下午泡上的粉絲，再在上面舀一勺蒜蓉辣椒醬。
蒜蓉辣椒醬都是現炸的，金黃色的蒜蓉散發出令人垂涎的香味，不用等成品，陸岙已經能想象這蒸扇貝有多好吃。
“我聞到香味了，好了麼？”宋州出現在門口，“要幫忙嗎？”
“可以開飯了，蒜蓉還有三分鐘蒸好，先盛土雞湯。”
“好。”宋州過來盛湯，而後把剛做好的貓鯊肉端上桌。
陸岙追著出來在貓鯊肉上撒了一小把蔥花，這才將炒扇貝放到桌上。
兩個人，三菜一湯，每一道菜都分量十足。
宋州先喝了口湯，湯順著食道嚥下去，他不由彎起眼睛，“好喝！”
陸岙喝了口，湯很清甜鮮美，確實非常不錯，“這貓鯊肉你應該也會喜歡，試試。”