於此同時,兩人也反應過來,聽梁伯的意思,是將酒樓轉交給羅毅了,也就是說,以後自己的命運將掌握在羅毅手裡。
一想到這,兩人看向羅毅的眼神更加的恭敬、曖昧。
羅毅面帶微笑,說道:“你們也給我記住了,以前的事我可以既往不咎,但從現在起,再敢大白天睡大覺,我可是決不留情。到時候,你們不但拿不到一分錢,還要賠償我四夕酒樓的損失,聽明白了嗎?”
“明白、明白...我們聽明白了。”
兩人連聲應道。
其中一個道:“掌櫃的,您就放心吧,以後我們再也不敢了。”
其實收下兩個店小二,羅毅也純粹是順勢而為,見梁伯要趕兩人走,而兩人又如此的捨不得,可想而知,兩人也是有難處的,所以,在這個時候留下兩人,很大可能會讓兩人感恩,那以後偷懶的事情也就會少許多了。
最重要的是,如果趕走了兩人,還真難再找到合適的店小二,這個職業可不是人人都行的,就比如羅毅,如果讓他整天點頭哈腰的給人端菜,就萬萬做不到。
雖然眼前的兩人有些混蛋,但也總比新手好。
處理完店小二的事,羅毅又到樓上去看了看,最後翻了翻賬本,總的來說,四夕酒樓還算是很不錯的,至少五臟俱全。
樓下客廳專供普通客人休息食用,平時也賣賣茶,當然,主要還是賣酒,畢竟是酒樓嘛。
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然後是樓上,四間小屋、兩間大屋,是給客人住宿用的,還有一個客廳,樓上的客廳比起樓下來,要小很多,但是從內往外看,卻是風景特別的好,就是俗稱的雅間了,這裡的價格要比樓下貴上一倍。
除了這些,最讓羅毅眼前一亮的,是在酒樓的後面還有一個小小的院子,院子不大,但房間特別的多,兩個馬棚、兩間廚房、四間小屋、兩個儲藏室,還有廁所、柴房、反正亂七八糟的一大堆,平時店小二、後廚的人也都住在那。
帶著羅毅逛了一圈,梁伯將酒樓正式的移交給了羅毅,然後走出四夕酒樓,打道回府。
羅毅將兩個店小二叫了來,在二樓雅間問道:“你們兩個叫什麼名字,在這裡幹多久了?”
“回掌櫃的話,我們兄弟倆在這有一年了,我叫劉大,他叫劉二,是我弟弟。”
“哦...原來是兄弟倆。”
羅毅點了點頭,說道:“那以後你們好好幹,工錢嘛,給你們漲一倍,哦對了,再去告訴後廚的人,所有人的工錢也都漲一倍,不但如此,你們還可以提成,利潤為酒樓收入的百分之五,知道什麼叫提成嗎?比如,這個月酒樓賺了十兩銀子,那其中的五百錢都是你們的,酒樓所有的人平分,懂了?”
兩人驚訝的張大了嘴巴...
少許後,劉大最先反應過來,咧嘴笑道:“哈哈...懂了、懂了,掌櫃的,您放心,從現在開始,咱們就算豁出命去也要把酒樓辦好,絕對不敢再睡覺了。”
“懂了就好,你們去忙吧。”
“是。”
兩人轉身下樓,一邊走,還一邊欣喜若狂的討論著。
羅毅站起身,在酒樓裡閒逛了起來,一邊逛,一邊思考著下一步的打算。
提高夥計們的工資,只不過是想讓夥計們盡心盡責而已,絕對不能力挽狂瀾。
就現在四夕酒樓的狀況來說,如果沒有更高的手段,是絕對救不活的,這也是羅毅現在面對的第一大難題想要酒樓火,就必須要創新,要能留得住顧客,要讓顧客吃了第一頓,還想吃第二頓!
要做到這一點,似乎很是艱難,但羅毅不會放棄,為什麼別人的酒樓就能火呢?
就比如四海酒樓,火的不要不要的,連小夥計都穿著綢緞做的衣服褲子,可想而知背後的老闆得有多賺錢。
這得找原因,找對了原因,才能對症下藥!
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