不過,如此這般,攤的成本大,定價就得高點,未免有些人買不起,芸樂覺著還得做點滷菜出來。
如今便宜點的時令蔬菜也就只有土豆了,將土豆切絲一塊滷了嚐嚐便是。
眼看時候也不早了,芸樂決心將明天要賣的食材先準備一部分。
之後整整一下午,她將上次買回來的麵粉一口氣全用了,烙了厚厚的一摞餅。
又將土豆切了一大盆細絲,全放入滷肉過後的滷汁中煮沸撈出。
那土豆絲爽口中又帶有一些滷肉的濃郁香味,味道著實不錯。
……
天色已晚,待錢氏扛著鋤頭回到家時,便驚訝的發現自個上午買回來的幾個盆盆罐罐都被擱滿了。
“芸娘,你做這麼多餅能賣的出去嗎?”
錢氏有些肉疼,上次買麵粉也花了不少錢,如今竟一下子全被用光了。
“娘,你嚐嚐就知道了。”芸樂將一張餅切成兩塊,用其中一塊夾了些滷肉遞給了錢氏。
錢氏幹了一下午農活,正餓著,接過去咬了一口,只覺唇齒留香,一時都有些不捨得嚥下去。
錢氏暗歎不已,女兒也太能幹了,這餅與肉如此結合在一起,確實算是新奇的吃法,之前也從未見過。
這般想著,她不由自主的問道:“芸娘,你這餅準備怎樣賣?”
“夾肉的六文錢一個,夾菜的四文錢一個,娘,你覺得如何?”
“會不會貴了點,如今一個肉包子才兩文錢。”
芸樂知道錢氏在擔憂什麼,不就是怕賣的貴些了,沒人買,於是便耐心解釋道:“不算貴了,一個肉包子又不管飽,起碼得兩個,我這餅一個就管飽,而且這滷肉也用了很多調料……”
“這樣算起來確實不貴,就用的那些白糖,都不該便宜了。”錢氏顯然想起了被自家女兒安排的明明白白的那些子白糖,一時只覺賣多少錢都不過分。
“阿姐,圓圓也要吃。”小包子揹著小竹筐噠噠噠的跑了進來,聞著味便湊了過來。
芸樂拿起一塊餅,考慮到小孩子晚上吃太多肉會消化不了,便只夾了少於肉沫並一些滷製的土豆絲,“給,瞧你個饞樣。”
小包子拿著餅,便是一陣狼吞虎嚥,芸樂都來不及阻止,眼看著餅被吃了個乾乾淨淨。
錢氏看的目瞪口呆,趕緊倒了碗水,遞了過去,笑罵道:“快喝口水,餓死鬼投胎似的。”
小包子喝完水臉蛋便紅撲撲的,也不知是被噎著了還是不好意思,隨後又將身後的筐子獻寶似的遞到了芸樂的面前,“阿姐,這是我挖的薺菜。”
芸樂一看,好傢伙,滿滿一筐子脆生生的薺菜。
之前還想著賣餅該搭配什麼湯,如今這野菜倒是給了芸樂一些靈感。
若是將薺菜熬煮上一大鍋湯,加入一小勺滷汁去除那澀味,便只餘淡淡的鹹鮮味,到時候一碗湯賣上一文錢,也算是個意外之喜了。
……
第二日天剛還未亮,芸樂便被吵醒了,起身開啟門一看,原來是大堂哥李瑞軒已經在外面候著了。
李瑞軒因常年在鎮上酒樓做學徒,平日裡吃的不錯,也沒幹過多少農活,因此模樣白白淨淨的,還帶著幾分俊秀。
“二丫,東西準備好了沒?搬上車我們便可以走了。”
李瑞軒駕著驢車,車後面放著兩個爐子和一大堆木柴,還有一大口鍋……
芸樂不禁感慨三嬸的貼心,這自家缺什麼她都知道,並且全都備妥當了。
“大堂哥,東西都在廚房裡放著呢!”