孟婆子點點頭,去了後院的陰涼屋裡,搬出一個小罈子。
從罈子裡取出了一隻小螃蟹,“這是我做的生醃螃蟹,東西配料不多,做的還算入味,你嚐嚐。”
聞著味兒吳秋月就覺得不錯,嚐了一口,眼睛就有點亮。
先螃蟹醃製出來跟新鮮跟爽口,還帶著一絲辛辣,不是那種辣口的,卻讓人很想吃。
原本吳秋月想做點撈汁海鮮,夏天來吃絕對爽口,沒想到這生醃的味道也能這麼好。
只不過對她來說這味道還欠缺了一點辣,一點酸,不過這都不算問題,後期都能夠調整。
“孟嬸子,這是您自己做的?”
“嗯,是我做的,不過好幾樣調教都沒買到,味道上還差了不少,就為了收我這點魚蝦,還讓你特意跑一趟,我也沒什麼能拿的出手的謝禮,這一罈子生醃就送你。”
“我也就是順路的事不算麻煩,況且我還能賺錢呢,孟嬸子你不用覺得有什麼,倒是你這生醃,如果我將你需要用上的配料找齊,能多久做出來?”
“很快的,這些小螃蟹昨天才醃製上,入味兒還沒那麼足,東西找齊全了,下午就能嚐到味兒,很快的!”
吳秋月兩眼一亮,“那這東西能放多久?”
“夏天的話一週左右是沒問題的,太久了容易變味。”
一週的話,吳秋月覺得有些短了,有點可惜,不過她有其他想法。
“這樣,孟嬸子,你將其他的調味料說出來,我先去買,等買回來你再做,等嚐了味兒我再跟您談一下價格的問題。”
孟婆子這才回過味兒來,“你,你是說想買我這生醃?”
“沒錯,您做的這個味兒特別好,關鍵鮮味兒十足,我想您怕是有什麼秘方。”
孟婆子有些茫然,“沒有吧,我也沒放什麼特殊的東西。”
腦海裡忽然閃過她從山裡折回來的那些枯藤。
她也不認識,就是當初她娘手把手教她做生醃的時候教她辨認的。
所以她現在也不清楚是不是因為那枯藤,她決定等一下就去實驗一下。
吳秋月看她細微的表情就確定了,她肯定是想到了小訣竅在哪兒,不過這是人家的秘密,人家不肯說才正常。
吳秋月想了一下,乾脆掏了五塊錢遞過來,“配料還是你自己準備,下午的時候,我還會過來看生醃,如果味道真的比現在還要好,我每個月都會跟你定四壇。”
孟婆子喜笑顏開的答應,卻沒有接吳秋月給的錢,“我這一罈子生醃,哪怕是一斤兩毛錢賣給你,二十斤也才值四塊錢,買個配料頂多花個兩三毛,你給這麼多我哪敢收。”
況且人家味道都沒嚐到就收錢,她這不是比周扒皮都狠。
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