唐歡歡不知道什麼時候也晃悠了過來,斜倚在廚房門口,抱著手臂,一副看好戲的表情。她倒要看看,這個被奶奶誇上天的“彈鋼琴的”,能做出什麼花樣來。
陳瀟並沒有理會她的目光,他沉浸在自己的節奏中。
神級廚藝賦予他的不僅僅是菜譜和技巧,更是一種對食材的深刻理解和行雲流水般的操作本能。
只見他拿起一條新鮮的鱸魚,手指在魚腹輕輕一劃,內臟便被幹淨利落地取出。刮鱗、去鰓,動作快而不亂,帶著一種奇異的美感。
那把普通的菜刀在他手中彷彿有了生命,無論是切薑絲還是剁蒜蓉,都薄如蟬翼,細密均勻,節奏分明,刀刃與砧板碰撞發出富有韻律的“篤篤”聲。
處理一隻土雞時,他更是展現了驚人的刀工。整雞拆骨,刀鋒沿著骨骼的縫隙遊走,手腕翻飛間,一塊塊完整的雞肉便被剝離下來,而骨架依然保持著大致的完整。那手法,看得一旁的王阿姨都暗暗稱奇,她做了幾十年飯,也沒見過這麼利落的。
唐歡歡一開始還帶著點漫不經心的審視,但看著看著,她臉上的戲謔表情漸漸收斂了。她雖然對做飯一竅不通,但也看得出陳瀟的動作非常專業,那種專注和流暢,不像是在做飯,倒像是在進行一場藝術表演。
油鍋燒熱,陳瀟將醃製好的魚塊裹上薄薄的生粉,放入油中。只聽“滋啦”一聲,香氣瞬間瀰漫開來。他手持鍋鏟,輕輕翻動,魚塊很快變得金黃酥脆。另一邊的灶頭上,砂鍋裡的雞湯也開始“咕嘟咕嘟”地冒著熱氣,濃郁的香味絲絲縷縷地鑽入鼻孔。
無論是顛勺、調味,還是火候的掌控,陳瀟都顯得遊刃有餘。
唐歡歡不知不覺間放下了抱在胸前的手臂,眼神也從最初的挑剔變成了驚訝,最後甚至帶上了一絲好奇。這傢伙,好像真的有兩下子。
一個多小時後,四菜一湯便被陸續端上了餐桌。
清蒸鱸魚,松鼠鱖魚,板栗燒雞,還有一道碧綠清爽的蒜蓉西蘭花,和一鍋奶白色的山藥玉米排骨湯。
胡靜坐在餐桌旁,看著這一桌豐盛的菜餚,眼中滿是讚賞:“陳瀟,你這手藝,可真不一般啊!光是看著,就讓人覺得心情舒暢。”
唐歡歡也湊了過來,她使勁吸了吸鼻子,先前那副愛答不理的酷拽模樣已經消失得無影無蹤。她拿起筷子,有些迫不及待地夾了一塊離自己最近的松鼠鱖魚。
魚肉入口,外層酥脆,內裡卻鮮嫩無比,酸甜的醬汁恰到好處地包裹著每一絲魚肉,味道豐富而有層次,瞬間便征服了她的味蕾。
“唔……好吃!”唐歡歡含糊不清地讚歎了一句,然後又迫不及待地去夾第二塊。
胡靜也夾了一筷子清蒸鱸魚,魚肉細嫩,鮮美異常,那種恰到好處的火候和調味,讓她這個吃遍山珍海味的人也忍不住點頭稱讚:“這魚蒸得真好,鮮味都鎖在裡面了,比很多大飯店做得都地道。”
陳瀟笑了笑:“胡阿姨喜歡就好。”
接下來,唐歡歡徹底暴露了她“吃貨”的本性。她幾乎把每道菜都嚐了個遍,筷子使得飛快,嘴裡塞得鼓鼓囊囊,一邊吃還一邊發出滿足的“嗯嗯”聲,完全沒有了先前那副叛逆少女的冷酷範兒。
尤其是那道板栗燒雞,雞肉燉得軟爛脫骨,板栗吸收了肉汁的香味,又甜又糯,讓她吃得停不下來。
“這個雞肉!太好吃了!還有這個板栗!”唐歡歡夾起一塊金黃的板栗,眼睛都在放光,“哥們兒,你這手藝可以啊!比我在國外吃的那些米其林餐廳做的都好吃!”
【叮!唐歡歡好感度+15!】
唐歡歡的好感度已經從最初的5點,飆升到了20點。
陳瀟注意到,唐歡歡對他的稱呼,已經從“喂,彈鋼琴的”變成了“哥們兒”。
胡靜看著孫女狼吞虎嚥的樣子,又是好笑又是欣慰:“慢點吃,歡歡,沒人跟你搶。”她又對陳瀟說:“這孩子,平時在家裡吃飯挑剔得很,今天倒是胃口大開。”
一頓飯下來,桌上的菜幾乎被掃蕩一空,尤其是唐歡歡,面前堆起了一座小小的骨頭山。她摸著自己吃撐的肚子,打了個滿足的飽嗝,毫不顧忌形象。
“哥們兒,你這廚藝在哪兒學的啊?太牛了!”唐歡歡癱在椅子上,看著陳瀟的眼神裡已經充滿了毫不掩飾的佩服,“以後誰要是嫁給你,那可就有口福了!”
胡靜也笑著說:“是啊,陳瀟,你這廚藝,真是給了我一個大大的驚喜。以後有空,可要常來家裡做客。”
陳瀟笑道:“只要胡阿姨和歡歡不嫌棄,我樂意效勞。”