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第1107章 餐飲業之神的誕生 (第1/2頁)

李元照一抬下巴,得意道:“工廠設廠需要選址,涉及到許多因素,但是本宮發現想要開酒樓涉及到的要素就更多,這是門大學問。”

“你說,咱們開酒樓,首要看什麼?”

“看人唄。”方正一靜靜等著他裝逼。

“不錯,就是看人,人多的地方好開店,開啟門做生意自然要找人多的地方,酒香也怕巷子深。”李元照用指節敲著桌子道,“不過你這都是庸人之見,還沒有涉及到學問。”

“你瞧對面的酒樓,是不是比咱們坐的這家酒樓人多,還在源源不斷上人?”李元照手指向對方。

方正一順著他指向的地方看去,點了點頭。

確實,他剛進門的時候就發現對面的酒樓要比他在的這家生意要紅火不少。

眼下正是飯點,可以看的很清楚。

“為何只相隔了一條街,兩家酒樓來客的人數就差了不少呢?”李元照問道。

“因為這家做菜難吃?菜量不夠大?價格貴?”

“錯,大錯特錯!對面的酒樓我也去過,東西並不比這家好吃,也沒有比這家更實惠,可就是人多。”李元照舔了舔嘴唇。

“本宮告訴你秘密在哪吧!你瞧這條街,對面是陽面,我們坐的這面是陰面。”李元照侃侃而談道,“陰面整條街的鋪面空著的,要比陽面的多,不信你走出去的時候仔細在街上看一看。”

“除此之外,對面的酒樓沒有臺階,而這家酒樓有三層臺階。”

方正一蹙眉,隱約回想了一下,好像入門的時候確實有幾層臺階。

同時心中暗暗吃驚...好傢伙,好像真讓他找到些門道了!

“殿下請繼續講。”

李元照嚴肅道:“你別看這隻有三層臺階之差,就憑這三層臺階就能讓他的客流少上那麼一成!”

“至於這其中的原理,本宮尚沒有想通,如果只是說人懶,可也不至於多了兩個臺階就有這麼大差別。但我觀測起碼幾十家酒樓,事實多是如此。”

“至於街道的陰陽兩面則是很好理解,我猜測可能是陽面的門頭顯得更亮,屋內光照更好,這光照在食物上看起來有食慾,陰面則暗沉,這我可是專門用菜試過,顏色鮮豔的總是看起來好吃一些。”

方正一倒吸一口涼氣。

什麼開店專家,餐飲業天才啊!都琢磨到心理學上去了?

“這都你一個人想出來的?”

李元照點頭,又搖頭:“自然是本宮想的,但是也不盡然,我不是一個人在外面跑,下面還有人按我的吩咐去做呢。”

“晚上把所有人的發現匯總起來,尋找規律,才能得出這結論。選址的門道還不止於此,百姓貧富的分割槽,平日出行的走向....都有很大影響!”

“一點細微的差別,造成的結果可能就是天差地別!這就像本宮造火車,那些零件錯了一個一點可能不算什麼問題,但是一旦整體結合起來,整臺機器就無法成功運轉。”

方正一情不自禁的拍了兩下手掌。

“殿下大才,店還沒開起來我看你已經成了一半了。”

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