雖說待遇上不如當初的水大廚，但沒人不想成為下一個段家棟。
一群廚房打雜的如同鵪鶉般，心中忐忑地站成兩排。
站在最前面的段家棟同樣沒好到哪裡，緊張得手心裡全是汗。
清黎站在司翰安排好的廚房裡，望著他們16個。
“司管事應該都和你們說了，其它的我就不重複了。”
“我會教你們做一道酸辣土豆絲，3天后，做的最好的5個給我當徒弟。”
“這3天裡，你們有意向的可以在這裡隨意練習。”
清黎說完，拿起一旁洗乾淨的土豆，利索去皮切絲，行雲流水的刀功看得眾人一愣一愣的。
有人默默打起了退堂鼓，3天時間夠他們把土豆切好嗎？
清黎切完一抬頭，彷彿在眾人眼裡看到了暈眩的小星星，趕緊補充說明：
“哦，這個是基本的刀功，有興趣的可以私下練習，不強求！土豆削皮、切絲你們可以用工具輔助。”
又不是自己開餐館，或者去餐廳給人當廚師。
只是做大鍋菜，沒必要計較用刀切，還是用工具口感上的那點差異。
畢竟，大鍋菜做得再用心，始終不如小炒細緻味道好。
清黎說著，拿過一旁的工具給眾人示範。
看到這裡，眾人不禁鬆了一口氣，這才像是普通人學的嘛！
“辣椒和蒜想怎麼切就怎麼切，形狀不強求，反正味道都一樣。”
“把切好的土豆絲沖洗乾淨，去除多餘的澱粉，撈出瀝乾水。”
可惜沒有胡蘿蔔和青椒，否則加點胡蘿蔔絲和青椒絲，顏色上會更加好看。
清黎拿了一個小碗，裝醋果裡的水。
一切準備就緒，清黎起鍋倒油，放入切好的辣椒圈和蒜片爆香，迅速放入土豆絲翻炒幾下，沿鍋邊淋入兩勺醋果水和適量鹽，大火翻炒均勻出鍋。
從下鍋到菜出鍋，一分鐘不到。
司翰扶了扶鼻樑上的無框眼鏡，驚詫問道：“這就好了？”
他怎麼感覺只是把切好的材料倒進鍋裡攪和幾下，就出鍋了？
做菜這麼簡單的嗎？
“好啦！”清黎拿筷子嚐了一口，酸辣爽口，味道剛剛好！
又是日常懷念大米飯的一天！
“我不是說了嗎？全是沒接觸過炒菜的新手，要挑簡單的來。”她又不是有病，故意要為難人。