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第一百零二章 蒸餾秘訣 (第2/2頁)

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“草民姓尹名班。”老匠人鬆了口氣,躬身回答。

“尹班。”;劉鈞默唸了句,他對劉軒道:“待會給每個參與的匠人賞十兩銀子,尹老丈單賞二十兩。”

劉軒面帶笑容,點頭表示記下。

“謝殿下恩典。”尹班有些受寵若驚,帶著身後的徒弟行禮。

劉軒擺了擺手,說道:“這是你們應得的,任何對王府有功勞的人,本王都會不吝嗇賞賜。”

摸著白酒蒸餾器,他道:“尹老丈,接下來一段日子就要辛苦你們了,十天內,本王要一百二十個這樣的罐子。”

“殿下放心,草民的徒兒都已經學會了,不成問題。”尹班道。

劉鈞微微點頭,命人將蒸餾器抬走。

同劉軒上了中間的道路來到第三排坊房。

“這一排暫且抽出五個坊房作為釀酒坊吧。”劉鈞命人將蒸餾器在第一個院子中放下,對劉軒說道。

劉軒聞言默默記下。

“把餘晉送來的酒拿過來。”劉鈞想要試驗一下蒸餾之後這酒能提純到大約多少度。

不多時,被安排到釀酒坊的匠人抬著二十壇酒過來。

揮退不必要的人,劉鈞指揮著釀酒坊的匠人將酒從第一個罐子的外的孔倒進去,接著用陶蓋蓋上。

再令人在第二個罐子中注入水,在下面的出酒口放一個罈子。

“殿下,要燒火嗎?”見東西都準備妥當了,劉軒問道。

劉鈞聞言笑了笑,“不能,還有一樣重要的東西。”

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為了降低洩露的風險,他沒有讓陶瓷坊製造完整的蒸餾器。

也就說現在的蒸餾器是不完整的。

“找一個闊口陶罐來,裝滿了水架在第一個罐子下面。”劉鈞對劉軒說道。

劉軒略一思索,便知道劉鈞留了一手。

不過想到因為自己的職責,自己幾乎知曉所有的工序,他心裡不禁有些壓力。

上次的商人送銀子的事他還心有餘悸。

他清楚,自己掌握如此多的機密,飛狐衛定然會盯著自己。

所以每晚睡覺的時候他都強迫自己忘記這些貨物的製造工序,也提醒自己絕不能說漏嘴。

否則喪失了劉鈞的信任不說,對他們家來說,這也將是一場滅頂之災。

親自去找了闊口陶罐,依照劉鈞的意思架在第一個罐子的下面。

這時候才令匠人燒火加熱下面的裝滿水的陶罐。

不多時,裝滿水的陶罐中冒出白色的氣。

而第二個罐子的出酒口也滴出了純淨透明的酒液。

劉鈞伸手粘住一滴添了一下,微微滿意。

以他的經驗,這酒在三十八度左右,比那天他喝的高十來度。

而望著第一個罐子下面升騰的蒸汽,他嘴角露出一抹笑意。

蒸餾白酒的關鍵就是不能直接用炭燒,因為酒精的沸點是七十八度,水的沸點是一百度。

若是用碳直接燒,水會和酒精會同樣被快速蒸發,基本和沒蒸餾一樣。

而用水慢慢溫,則就不一樣了,酒精揮發的快,水因為沒有達到沸點,揮發的慢,如此才能得到純度高的酒。

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