畢竟是莫家的老夥計，莫靈的侄兒他自然是見過的。
“自家鋪子，當然要來看看情況。”
見自己被認了出來，莫澤也不遮掩，他笑著說道：“你就是店裡的掌櫃？叫……陳覺，對吧？”
“沒錯，小人正是陳覺。”
聽莫澤道出自己的名字，陳覺雖不至於感恩戴德，但也有些欣喜，不過當他回想起此前夥計來說的那些話，卻是眉頭一皺：“莫少爺，這店裡的酒不合您的口味嗎？”
“嗯，這些酒的度數還是低了些。”
陳覺聞言一怔：“度數？這是何物？”
“你可以理解為酒的烈度。”
莫澤隨口答上一句，心中卻是在暗自思索。
昨日大婚之時他就已經發現那些酒水有些寡淡，但當時的他還以為這是莫靈可以安排的。
畢竟這一桌桌的敬酒下去，若是用高濃度的酒，恐怕他人都沒了。
但是此時在品嚐這酒坊中的酒水之後，莫澤卻發現似乎並不是這個原因。
“陳掌櫃，我想問問這酒是如何釀就的？”
見陳覺遲疑，莫澤補充道：“不用告訴我細節，說一下大致流程即可。”
“這釀酒自然要先選取一些糧食作為原料進行蒸煮，燜一段時間後再蒸，之後還要將它們鋪灑晾曬，另外還要封箱一段時間。”
說著，陳覺怕莫澤心生不快，補充道：“倒不是小人不想將這工藝告訴少爺，只是這具體的法子說起來有些繁瑣，小人一時間也不知道該從何說起，故而遲疑，還請少爺莫怪。”
“不礙事，”
莫澤未受封建思想荼毒，自然不會在意這些細枝末節，此時他在腦海中大致將陳覺所言梳理一遍後，眼前一亮：“所以現在的酒並沒有蒸餾過？難怪度數這麼低。”
陳覺聽著莫澤口中那不明所以的話，不禁暗自想道：莫澤少爺雖然文名不錯，但這性子怎麼這般怪異？
忽地，一個念頭出現在他腦海中：“難道莫澤少爺患有腦疾？”
感受著陳覺異樣的目光，莫澤心中莫名地有些不爽，暗感奇怪之際，莫澤開口說道：“陳掌櫃，麻煩後日將酒方的匠人尋來，我想和他們商量一下這釀酒的改進之法。”
……
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