沈則寧在知道場地由城主提供時，就想到了土灶臺這個問題。自從他得到煤氣灶後，土灶臺直接被他拜託系統處理掉了，已經有一段時間沒接觸這種東西了。
他擔心自己會手生不適應，早就準備好了便攜的卡式爐和氣罐。
沈則寧本來想隨便買個基礎款用用完事，但基礎款的卡式爐模樣都不太好看，白泱眼裡可見不得醜東西，讓他換了個顏值高的。
鵝黃色的卡式爐和同色的鍋具一拿出來就震住了在場的其他選手。
只見這個古裡古怪的東西拿出來後，上方竟然燃起了藍色的火。
“這……這是什麼法器？”
邊上的選手們面面相覷，都沒見過這麼奇怪的東西，連跟著城主見過大世面的王總管都驚訝了一下。
這造型和奇怪的啟用方式看起來太不像朔望城本地，不，甚至都不像東洲出産的法器。
有選手說了一句：“這東西……是翠微茶樓的？”
此話一出，其他人頓時也想起來了。
可不就是那個經常出現稀奇古怪的菜品和法器的翠微茶樓嗎！
聽到這個名字，程盛也往沈則寧他們那兒看了一眼，想看看在海選中得到第一名的小茶樓到底還有什麼花樣。只是兩家的位置離的太遠，他看了好一陣，就在黑壓壓的腦袋中看到了一抹白色，其他的都被各家選手擋住了。
沈則寧安裝好氣罐後，試了試火，確認沒什麼問題能正常使用後，便開始準備食材了。
托斯卡納三文魚需要用到的食材有三文魚排，菠菜，羅勒葉，小番茄，淡奶油，歐芹碎，乳酪粉，洋蔥，蒜，黑胡椒，鹽，橄欖油和白葡萄酒。
三文魚排是從商城裡買的新鮮的，沈則寧洗淨仔細去掉鱗片後，給魚排正反後抹上了鹽和黑胡椒醃製。
黑胡椒是白泱撒上去的，為了出份力幫忙，他還幫著沈則寧洗了小番茄和菠菜。
不過動刀這事兒想都不用想，在修為沒完全恢複前，沈則寧是不會讓他碰菜刀的，要是傷到就不好了。
醃製三文魚排的時候，沈則寧將小番茄對半切開，將洋蔥和蒜切末，焯好了菠菜。
等三文魚排醃好後，他讓白泱站遠點兒，往鍋中倒入些許橄欖油，等油熱後放入魚排，將兩面煎至焦黃。
三文魚排比較厚，沈則寧也沒煎太久，全熟的口感不如微生的好吃，而且做好醬汁後還得放進去煮一會兒。
煎好的三文魚排放在一旁備用，沈則寧開始製作醬汁。洋蔥碎和蒜末就著三文魚的油脂放進鍋中炒香，加入小番茄，白葡萄酒和淡奶油，還有一些鹽和黑胡椒調味。
淡奶油在鍋中煮至濃稠了一些的時候再加入羅勒葉和菠菜煮一會兒，沈則寧看著差不多了，才把三文魚排放進去。
最後一步需要將醬汁不停的撈起來澆在三文魚排上，煮三分鐘即可。
盛出擺盤的時候，沈則寧先是往上面撒了一些歐芹碎，然後再撒上了一層乳酪粉。
托斯卡納三文魚完成後，白泱的鼻尖動了動，就算過去兩天已經看沈則寧做了不少次這道菜了，但此刻看著冒著奶香和魚香的三文魚排還是會被饞到。
附近的選手們也聞到了這股奇特但誘.人的香氣，不由得開始好奇翠微茶館有弄了什麼他們沒見過的新菜品出來。
比賽的時間是半個時辰，也就是一個小時，沈則寧計算過時間，剛擺盤好就聽到了時間結束的提示聲。
城主府的下人們端著菜品送去給評委們品嘗，不少選手都看到了沈則寧做出來的托斯卡納三文魚。
不僅是做法新奇，連魚的品種都是他們從未見過的。
三位評委在見到這道菜時也是眼前一亮。無他，只是因為太過特別了。
在朔望城，甚至在東洲，是沒有人會將奶製品融入菜裡的。這裡喝牛奶的人很少，牛奶都很賣出去，就算用上也是拿來製作點心甜品，但這些都是北洲那邊傳過來的點心樣式了。
評委們一開始聞到濃鬱的奶香味時還以為翠微茶樓的老闆來自北洲，可看清那肉粉色的魚排時，又有些不確定了。