第118章 (第3/7頁)

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大概是崽崽的許願有了一丟丟的效果,沈則寧聽完,接過崽子猛地拋了一下,“還真的變重了。”

“……你小心點!”

白泱看著沈則寧這沒輕沒重的舉動,心裡一陣緊張。

要是不小心把崽崽的蛋殼摔破了怎麼辦。

“沒事兒,我注意著呢。”

就算失手了還會有靈力託著嘛,不慌,不慌。

崽崽在蛋殼裡被沈則寧上下拋了一陣,居然沒有頭暈,反而開心地“嗷”了一聲,連哼唧聲都變了調子。

“看來是個膽大的小朋友。”

沈則寧說道,再拋起崽崽逗了逗它,便直接帶著崽崽到了廚房,拿過毛線窩放在中島臺上把崽崽放進去。

崽崽在廚房看著沈則寧做飯,白泱自然也要跟著過來看著崽崽。

他看沈則寧從冰箱裡翻出了不少食材,不禁問道,“晚上打算做什麼?”

“生蠔煲,冬瓜豆豉蒸排骨和雞頭米紅薯桂花糖水。”沈則寧說道。

家裡沒有新鮮的生蠔,酒樓的後廚倒是有不少,他剛才回來的時候順道撈了一些回來,“泱泱,這些應該夠吃了吧?”

說實話,這些對於兩個男人來說只是勉強吃飽而已。

白泱遲疑道:“……你不吃嗎?”

“之前和小秋吃了一些,現在還不太餓。”沈則寧說,“先把你喂飽吧。”

這兩道菜一道甜品裡面,耗時最長的就是冬瓜豆豉蒸排骨了,沈則寧決定先將這個排骨蒸上再說。

冷鮮的排骨放一些澱粉,抓勻之後沖洗幹淨,再放到清水裡泡上十分鐘。

這段時間裡,沈則寧將大蔥和蒜切成末,洗淨豆豉,瀝水後在鍋中倒油,將大蔥、豆豉和胡椒粉放入鍋中炒香。

這時候排骨差不多泡好了,沈則寧撈出來加料酒、生抽、少許老抽、蠔油、蜂蜜、蒜末,還有剛炒好的大蔥和豆豉,抓勻醃製上。

排骨需要醃製十五分鐘,他趁這時候切好了冬瓜片,擺盤,又將新鮮生蠔用刀撬開,跟洗排骨的時候一樣,抓了把澱粉裹上生蠔,然後動作輕柔地將它們搓洗幹淨。

生蠔煲需要的粉絲也要提前準備,得泡上差不多二十分鐘才行,剛才醃製排骨的時候已經順便泡進水裡了。

沈則寧看了看廚房裡的兩個定時器。

醃製排骨的那個還剩下五六分鐘,粉絲還要再泡上十分鐘,他便先開始製作生蠔煲需要的蒜蓉醬,再洗了下放在生蠔和粉絲下面的金針菇。

鍋中倒油,放三分之二蒜末炸香,然後往鍋裡倒鮑魚汁、生抽、糖、濃縮雞汁、鹽,攪勻後再倒入剩下的蒜末一起炸香就算完成了。

蒜蓉醬做好後,排骨正好到時間醃好。

他馬不停蹄地將醃好的排骨上放了些澱粉抓勻,然後將加了澱粉的排骨放到冬瓜片上面,送進電蒸鍋,定時了三十五分鐘。

蒸排骨,三十分鐘正好,四十分鐘會軟爛一些,沈則寧直接選了個中間的,在等待排骨蒸好的時候,正好可以做生蠔煲和雞頭米紅薯桂花糖水。

來到修真界的這段時間裡砂鍋用的時候還算是比較少的,沈則寧從櫃子裡找了一陣,才從角落裡將砂鍋拿了出來,洗鍋,放油,爆香蒜末,在鍋底先鋪上一層金針菇,刷上蒜蓉醬,然後再鋪上一層粉絲,同樣也刷上蒜蓉醬,將生蠔放在最上面。

考慮到白泱的身體,沈則寧就沒有放入小米辣,而是直接這麼蓋上蓋子,燜煮了起來。

生蠔煲燜煮五分鐘就夠了,小狐貍今天沒吃多少東西,估計要餓了,他一點時間都不想浪費,準備將糖水一起做了。

正當沈則寧要去洗紅薯的時候,卻發現紅薯和雞頭米都已經被清洗好了,紅薯的外皮還被去的一幹二淨。

小狐貍剛把削皮的刀扔到水槽裡,就被眼尖的沈則寧當場抓獲。

“怎麼自己偷偷幹了這麼多活啊。”

沈則寧拉過白泱,拿廚房紙擦幹了他手上的水珠。

哪怕是早就恢複記憶了,沈則寧對待白泱還是像以前那樣,事事都照顧周全。

“你不能總把我當嬌氣的幼崽看待。”白泱拿過沈則寧手裡的紙,自己擦幹了指縫裡殘留的水,“有些事情就讓我幫忙吧,只是做飯而已,我又不是沒拿過刀。”

沈則寧捏了捏他頭頂上白絨絨的耳尖,“不是幼崽,是道侶。”

小狐貍是他道侶,他老婆,對老婆當然要好點啊。不過小狐貍想幫忙他也沒什麼意見,總歸現在記憶都恢複了,修為也好的七七八八了,總不會傷到自己。

他之前不想讓白泱進廚房,只是因為不想讓漂亮的小狐貍沾上油煙而已。

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