這樣比起直接倒入咖啡液,分層會更加好看。
之前準備雪山氣泡水的時候沈則寧買了不少蝶豆花,做完下午秘境門口那批,回來再給小狐貍做了星空冰粉後,還剩下不少。
剛剛寫選單時他只是試著寫了偶然喝過的“瓦爾登藍椰拿鐵”,並沒有配樣品,沒想到還真有幾個修士點了這個。
製作瓦爾登藍椰拿鐵時,沈則寧直接將冰塊倒至滿杯,在另一個杯子裡的厚椰乳中放入蝶豆花泡出顏色,然後拿篩網將蝶豆花過濾出來。
泡好的藍色厚椰乳倒至五分滿,再加入鮮奶至八分,最後倒入一層濃縮咖啡液。
漂亮的分層宛如晴空和白雲,棕色的咖啡液緩緩滲入,白泱看著做好的瓦爾登藍椰拿鐵,爪爪蠢蠢欲動。
沈則寧將小狐貍抱走,放到他專屬的小椅子上:“乖,先等等,這杯是客人的,我給你做杯新的。”
白泱輕輕推了推他,催促著。
沈則寧笑著親了親小狐貍的鼻尖,“小饞貓,不對,饞狐貍。”
擔心白泱喝冰的喝太多會不舒服,他就只做了半杯的量,還放了根小吸管。
狐貍尖尖的吻部用起吸管來很不方便,白泱只得歪著頭叼住吸管,慢慢吸著。
半杯瓦爾登藍椰拿鐵很快就見底了,白泱還想再喝點,卻遭到了男人的拒絕。
白泱:“?”
軟軟的,如雲朵般蓬鬆的小狐貍歪著腦袋看著沈則寧。
右眼是天空一般澄澈的藍色,左眼中的金色璀璨如星辰,雪白的,幾乎能將他整個遮住的大尾巴高高豎起,悠閑地輕晃著。
“你別這麼看著我。”
真的很難拒絕毛茸茸……沈則寧受不了地一手遮住眼睛:“寶貝,賣萌犯規……”
緩了半晌,他狠了狠心,冷酷道:“現在不能再喝了,吃過晚餐後我再給你做別的。”
只要心夠硬,他就可以忽略小狐貍……才怪啊!!
沈則寧將自己投入忙碌中,逼著自己不要往白泱那邊看。
他定了定神,開始處理奶茶單子。
拿出兩個小鍋分別煮上珍珠和芋圓,珍珠煮十分鐘中燜十分鐘,和芋圓的時間不一樣,他再下單了一個定時器,分開定時。
芋圓煮好後沈則寧將它們撈出,裝進備菜碗中,洗幹淨鍋後加紅茶和牛奶煮上奶茶。
今天一天的事情都準備的太匆忙了,飲品沒來得及分中杯和大杯,現在統一隻有中杯,奶茶也沒有分糖度,沈則寧基本按七分糖來做的。
沈則寧一邊將珍珠撈出來換上黑糖熬煮,一邊想著,以後還得好好規劃下飲料這塊,杯型,糖度,冷熱,都要列出來讓客人選擇才行。
煮至晶瑩透亮的珍珠被勺子盛起倒入杯中大概三分之一的位置,沈則寧給杯壁均勻地抹上了一層黑糖糖漿,再端著將奶茶緩緩倒入。
單子上待做的焦糖珍珠奶茶共有十杯,這已經算是簡易的做法了,一步步來,進展還是太慢。
他將沈二叫過來幫忙處理水果。