第150章 神跡造好了
“水餃已經浮起來了，可以吃了。我現在撈起來大家看看。”蘇閱說著，拿了漏勺將熱氣騰騰的餃子撈了起來。
一顆顆漂亮的水餃泛著誘人的光澤，看得彈幕又熱鬧了起來。
“蒸的包子跟餃子差不多也熟了。一併取些出來吧。”蘇閱卻沒看彈幕，繼續忙手頭的事。
蒸籠蓋子被揭開，熱氣升騰。
蘇閱拿起一旁的夾子，將一個個胖乎乎的包子往盤子裡夾。
然後是同樣被蒸熟的餃子。
“這就是蒸好的小籠包了。”
“生的小籠包看起來小，可蒸好之後，個頭卻能長到原本體積的1.52倍。”
“我們金氏出産的小籠包主要有兩種口味，分別是鮮肉和醬肉。”
“這一盤是鮮肉，那邊一盤是醬肉。”
蘇閱說著，拿筷子去夾其中一個鮮肉包，同時鏡頭特寫。
鏡頭特寫之下，鮮肉小籠包蓬鬆軟糯，看起來更可口了。
“金氏出産的鮮肉包，用的肉餡兒是三分肥七分瘦的豬肉。”
“將豬肉洗淨後去皮，切成小塊，再打成肉餡。”
“然後，在肉餡兒裡加入生抽、老抽、蠔油、鹽、糖、胡椒粉和少量的花椒粉。攪拌均勻。”
“之後再加入提前準備好的蔥姜花椒水。加入的時候，總共得分三次。每次加入後，都要攪拌均勻，直到肉餡將水分吸收完。”
“下一步是加入香油和蔥花，再次攪拌均勻。”
“到這裡還沒完哦。拌好的肉餡蓋上保鮮膜，還得進行冷藏。冷藏時間是一個小時零十分鐘。”
“之後，再取出來的肉餡兒，才能拿來包包子。”
說完，蘇閱將鮮肉小籠包送到了唇邊，品嘗起來。
“嗯，味道不錯。”吃完後，點評道。
此時，彈幕已經瘋狂了。
“真沒想到，只是一個肉餡兒，製作起來也這麼多步驟。”
“金氏集團真是太厲害了！我都能想象機械裝置製作肉餡兒時的場景了。”
“好奇醬肉餡兒是怎麼製作的。”
“誒，我餓了各位……”