和北方包小棗的棗粽不同,南方的粽子種類繁多,有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等等。
家裡條件有限劉玫只打算包清水粽和綠豆粽。
和大多數人一味求大的風格不同,劉玫出品的粽子,保持著一張箬葉一個粽子的特色風格,漂亮的小三角形,稜角分明,格外好看。
十個粽子連成一串,自己吃還是送人,都格外拿得出手。
粽子包完了,劉玫並沒有閒下來,而是揉了麵糰,切了細細的手擀麵,打算炸饊子。
一般人都以為饊子是新疆美食,用蜂蜜調水和麵,在經過油炸而成,酥脆香甜,美味可口。
事實上,木香也有饊子。
和新疆的饊子不一樣,它是鹹鮮味兒的。
吃法上也不大一樣。
其他地方的饊子都是幹嚼,到了木香這個地方,卻是和加了調料米糊一起,攪拌著吃。
劉玫難得炸一次,一次就炸了不少,用口袋裝起來紮好,要用的時候取出來就行。
做早餐,再合適不過了。
等劉玫把粽子下鍋,上午已經過去了一半。
拌上兩個冷盤,剛出鍋的粽子撈上幾串,就是一頓不錯的午飯。
糯米不好消化,劉玫沒給瑩瑩那個小丫頭吃。
小丫頭可不樂意了,咿咿呀呀的叫了好一陣,眼看著沒人搭理自己,小丫頭眼眶一下子就紅了。
眼看著傾盆大雨就要落下來,劉玫趕緊的抱著小丫頭,去廚房熬了一碗米糊,這才把小丫頭給哄住了。
劉玫的粽子漂亮,味道也好,就是秀氣了點。
吃的時候費勁一點點,送人的時候卻倍有面子。
先給王芳送了一串,王芳笑著回了幾個鹹鴨蛋,讓王青山配稀飯吃。
再給王芬送了一串,王芬偷偷摸摸的塞給他半斤瘦肉,讓他回去包鮮肉粽吃。
輪到王蕎的時候,天已經快黑了。
王蕎家還是冷鍋冷灶的。
王青山皺著眉頭把粽子送了過去,馬瑞一把接了過去,一邊吃一邊嚷嚷,“怎麼這麼晚才過來,可餓死我了。”
合著,馬家一整天都沒有開火,擎等著他送粽子呢!
王青山的臉一下子就沉了下來。
王蕎滿是歉意的看著王青山,熱淚盈眶。