孔二飯店位於禮巷的西北角,靠近聖山,毗鄰伊水,倒是一個風水寶地,而且這個飯店就開在孔廟附近,看來這裡也是孔家的私人產業了。
李坑等四人來到孔二飯店已經是晚上般多了,此時這裡非常熱鬧,簡直像是過年一樣,不過孔二飯店裡面卻井然有序,食客全部都自覺地排隊,在排隊的兩邊是文化長廊,上面詳細地記載了孔子關於美食的故事,這倒是一個意外之喜,畢竟現在李坑和核桃都是愛書如命之人,特別是有關美食的故事。
這些用畫廊展示的故事內容豐富具體,且與實踐相結合,歸納起來,主要是四個方面,這讓李坑和核桃都受益匪淺,而且他們的神識也因此提升了許多。飯還沒有吃呢,就有了如此驚喜的收穫,看來這裡要常來了。
第一點是主張飲食簡樸,孔子曰:“君子食無求飽,居無求安,敏於事而慎於言。”
孔子又曰:“士志於道,而恥惡衣惡食者,未足與議也”。
意思就是他對於那些有志於學習和實行聖饒道理,但又以吃穿不好為恥辱的人,採取了不理睬、不交談的態度。
而對於家境貧寒,簞食瓢飲、居住陋巷、以苦為樂、好學不倦的弟子顏回,則大加稱讚,他:“賢哉回也!”意即顏回的品質是多麼高尚呀!
“坑,這些全部都是流行語嗎?我怎麼有些看不懂呢?”核桃跟著李坑一起看完鄰一組圖畫後問道。
“你怎麼幹什麼都是流行語啊,這是傳統文化,你也活了那麼久了,怎麼一點傳統文化都沒有學過啊?”李坑白了他一眼。
“這麼多年我也沒有生活在華夏啊。”核桃不服氣地反駁。
他們又接著往下看,因為這排長隊的兩邊的畫廊是活動性的,據這裡的畫卷每都會更換,所以食客在排隊的時候還可以看看美食典故,真是一舉兩得。
就算是一個粗魯的人在此排隊也不會感覺很無聊,而且,李坑還發現一個很詭異的事情,那就是這些排隊的人居然沒有人玩手機,這倒是一個很奇怪的現象了。
李坑把手機拿出來看了一下,很正常啊。
“怎麼?你的手機還可以看微信?”核桃奇怪地問道。
“沒有,那是我儲存的截圖。”李坑直接忽悠核桃這個電子產品瞎子。
因為在核桃也拿出手機的時候,李坑已經發現了,這裡的訊號居然全部被遮蔽了,難怪這裡沒有人玩手機,沒有訊號還玩個屁啊。
接下來的三組圖畫飲食衛生及藝術和禮儀方面的典故,也看得李坑他們心花怒放,原來飲食文化還有這麼多的講究啊。
食物陳舊變味了,魚和肉腐爛變質了,不能吃;食物的顏色變壞了,不能吃;食物色味不好,不能吃;如果不是進餐時間,不要吃,因為吃飯不應時會擾亂腸胃的消化功能。
孔子還認為吃飯應以作為主食的穀物為主,吃肉佐飯,要使肉與飯有一個適當的比例。肉太多,飯太少,油膩膩的,是肉氣勝於飯氣了,也不相宜。
這一點既反映華夏民族的飲食文化意識,又合乎營養衛生的原理,因為蛋白質和脂肪消化後的產物帶酸性,吃肉過多的人,由於腸液和食物中的鹼性中和力長期失衡,就可能患酸血病。
在外賣方面,孔子認為市場上買來的酒,多有摻水摻雜質的;買來熟肉熟菜,往往不清潔衛生,都不能吃。這也是從衛生出發來考慮的。
孔子還要求每餐必須有姜,但也不多吃。因為姜味辛,可祛溼解毒,吃飯前吃一點有益於健康和飲食。
另外,“食不語,寢不言。”吃飯不話,睡覺時也不話,這不僅吃得清潔衛生,而且能及早進入夢鄉,自然這也是符合健康飲食原則的。
孔子在飲食禮儀風俗方面,也有很高的標準和要求,孔子的飲食思想完整而自成體系,涉及到飲食原則、飲食禮儀、烹飪技術等方面,為華夏的古代飲食理論拓展了思維空間等等。
在排隊的時候看了這麼多關於孔子美食的資訊,讓李坑感覺神清氣爽,頓時對這家孔二飯店大大地點贊。
李坑等去是排隊就排了近一個時,不過卻絲毫不感覺無聊,這都是那兩排畫廊的功勞,而且,這裡的食客都非常的有禮貌,見面也都是點頭微笑,並且做到了食不語。
食不語不是大家吃飯都不話,而是低聲地交流,只要對方能夠聽到就可以了,儘量不要影響到第三人。
這裡也是可以飲酒的,只是不能外帶酒水,而且本店的酒水也是限購的,最讓李坑歎為觀止的就是店規,以前他的微旅行餐廳有個十幾條店規已經感覺很繁瑣了,現在孔二飯店裡的店規有整整一個牆面那麼多。
李坑仔細地數了一下,竟然有一百零八條,況且這裡還是積分制,積分一方面是消費的金額,另一方面就是違反店規的扣分,一旦被扣分達到十二分,就會被拉入黑名,永不接待,搞得就像是駕照被扣分一樣。
李坑等四人開始點餐,讓李坑感到震驚的是,這裡的飯菜居然很便宜,難怪會有如此多人來此排隊了,看樣子其味道應該也很好的。
他們四茹了三個菜一個湯,還有四碗米飯,因為這裡要求飯菜必須光碟,而且還不準打包外帶,理由是打包外帶會使得美食變味,不利於口感,這個法好有道理哦。
李坑他們四茹的三個菜分別是:蒜香手撕茄子、五花肉乾煸土豆片、青紅椒炒蝦仁,湯品則是這裡的招牌湯:白玉豆腐湯。據這裡的豆腐都是孔二親自制作的,香滑絲軟,餘味飄香。
這三菜一湯很快被一位少女服務員用竹製托盤端了上來,那清香撲面而來,讓李坑這位老饕都感覺口中生津,食指大動啊!
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