李秀寧聽完後,馬上想起李羽曾經給自己說過茶文化的事情。連忙問道:“你真的有好多種茶葉,泡茶的方法也和以往不相同嗎?”
“是的,很簡易的泡茶方法。你以後空閒的時間,也可以摸索出一套茶文化的思路來。”李羽微微點頭說道。
李秀寧聽完,抿抿嘴唇,笑道:“你到底都有什麼茶?先道來讓我聽聽?”
長孫氏讓下人把麗質帶下去玩,回到亭子裡坐下,她同樣也想聽下李羽口中的新茶泡製方法和他說的什麼茶文化。
李羽點點頭,笑道:“我現在可是有龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山雲霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶……。”
李羽在那不停地說起茶名,李秀寧和長孫氏好像在聽天書,李羽說出的茶葉的名字她們根本沒有聽說過。
李羽報完各種茶葉的名字後,就問:“你們想喝什麼茶,幾十種茶我還是有的。”
李羽並沒有吹牛,空間種植的還真有幾十種茶樹。是李羽沒事的時候,去後世的名茶的產地,把那些名茶樹,給移栽進了空間,後來被龍鳳帝國的民眾製作成各種茶葉。
李秀寧聽到李羽報出各種名字的茶葉,聽起來好像非常高大尚是的,雖然這些茶葉的名字,自己聞所未聞,但她也明白,當著自己弟媳的面,他應該不會信口開河。
不過她還是故意地嬉笑道。“不會是和上次說的菜名一樣,最後是吹牛的吧?”
李羽很乾脆從褲子口袋裡不斷地拿出一包包茶葉來:“這是紅茶,這是綠茶,這是龍井茶,這是……。”
二女吃驚得看著李羽連續從口袋中,拿出了十五六種各種各樣的茶。
李羽把十幾種茶葉放在石桌上,看著李秀寧說道:“這全是新茶,我先教你怎麼泡茶。”
“怎麼泡?”李秀寧看著桌子上的各種茶葉。
“當然是用清水燒開了以後,再開始泡茶了。”
李秀寧拿過已經燒開的水壺:“接下來,我應該怎麼做?”
“先把這包紅茶,茶葉放進茶碗裡,衝上開水,再把茶碗裡的開水,迅速再倒掉。”
“為什麼要這樣做?”一旁的長孫氏有些不解的問道。
李秀寧同樣是不明白原因,疑惑地看著李羽。
“第一次用開水衝一下茶葉,是去除掉茶葉上的土腥氣和茶葉上別的雜味。之後再泡茶葉就沒有別的味道了。”
李秀寧和長孫氏聽完李羽的解釋,頓時就明白了這樣泡茶的原因。
李秀寧把茶葉放進茶碗,倒入開水,拿起茶碗優雅地晃動了幾下,又把茶水倒掉,隨後這才倒了第二遍水,然後把茶碗蓋好。
李羽看李秀寧行雲流水的泡好茶,感覺這個婆娘居然有茶藝師的天賦。
一小會工夫,心急的李秀寧就把茶碗上的蓋子去掉,看看自己剛才泡的茶怎麼樣了?
茶香,瞬間就從茶碗裡四散飄溢,茶香四溢,李秀寧聞到紅茶的濃香,臉上露出了吃驚的神情。
長孫氏閉上美目,輕輕地嗅了一會,臉上露出了奇怪的表情。
雖然後世李羽是個窮屌絲,並沒有去過高檔的茶樓去喝過工藝茶,但是還是從電視中學到了一部分茶道的知識。
李羽指著茶碗裡紅茶,介紹道:“這種茶是紅茶,紅茶屬全發酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉捻切),發酵,乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶,味馥郁持久,湯色紅豔明亮,滋味甘鮮醇厚……。”
長孫氏和李秀寧聽著李羽講茶的製作工藝,聽著複雜的製茶工藝,就感覺這茶應該會很好喝,對一會泡好的茶,更是充滿了期待。
李羽同樣聞到了茶香,看看茶水的顏色,還算比較滿意,說道:“你們二位女士嘗下新茶,看看新茶,和新飲用的方法,和你們原來的老茶有什麼不同?”
二女看著茶碗裡紅色的茶水,散發出濃郁的清香氣。二女忍不住端起茶碗各自喝了一口,滿嘴餘香,渾身舒暢,二女忍不住的讚了一聲。
“好茶!”
“好茶!”