“鯰魚?好生奇怪的名字,這魚能吃嗎”。
“你們或許不知道,這玩意可是好東西啊,野生土鯰魚在某些地方你有錢都不一定買得到,而且這條鯰魚看起來差不多有三四斤,這麼大的野生鯰魚堪稱極品啊,哈哈哈,話說你們是怎麼弄到手的”?
寧夏蹲下用手抄起巨大的魚身,用手掂量掂量它的分量,果真很重,三斤往上。
對於生活在南方的小夥伴們來說,鯰魚相必大家都不陌生,可能有的地方叫法不一樣,但總歸都是同一種魚。
對於這土鯰魚來說,它的個頭很少有超過兩斤的,至於原因,可能就是人為因素吧。
而眼前這個大傢伙如此份量,若放在後世這一條魚怎麼著也得值個幾百塊。
“可以吃就好,事情是這樣的,我們付賬的時候,賣魚老丈讓我多付二文錢,便把這條奇怪的魚也一併賣於我,我見他年事已高,便也不好拒絕”。
胖山臉色有些不自然,眼神在寧夏的臉上飄忽不定。
“老哥,你為啥這副表情,我又不會怪你,幾文錢而已,多做善事多積德準沒錯。況且,吃虧的也不是咱們,看樣子那老人家也對這鯰魚不甚熟悉啊。好了,時辰也不早了,咱們一起來準備晚飯吧”。
……
今天是除夕,作為過去一年之中的最後一天,也為了慶祝新的一年來臨,美食那自是少不了滴。
“看著哈,餃子是這麼包滴,老夫再給你們示範一遍”。
在眾人三番五次的失敗後,寧夏決定再更細緻的為大家演示一遍,他們都從未接觸過,有些笨手笨腳也屬正常。
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寧夏按照自己僅存的一點記憶,一步一步為大家演示,好在腦海中那深刻的印象一如既往。
眾人在他的細心指導下也都一個接一個的捏出了餃子,模樣看著還行,就是不知道放進鍋裡會不會散掉。
包餃子所用的麵粉一般都是經過精加工的高筋麵粉,這樣的麵粉黏著性好,蒸煮的時候不易崩爛。
但是這個時代條件有限,寧夏為了減少餃子蒸煮時候餡料逃逸的機率,他把今天研磨好的粟子和小麥兩種面按照一比一的比例混合,和麵的時候還加入幾個雞蛋清以增加黏附力,該做的努力都做了,只能希望最後的結果可以盡如人意。
“魅姐姐,你看這個,好看嗎”?
“嗯,好看”。
“你看看你,年長於黎蘿妹子,居然連個餃子都捏不好……”
“舅父,您還不是一樣,肉都跑出來啦”。
“你!……”
“哈哈哈”~
這樣的氛圍才有家的感覺,看著打鬧的的大夥,寧夏發自內心的欣喜。
“也不知道這種幸福能持續到什麼時候”寧夏一個人輕聲低語著。
不知為何,寧夏內心的某種不安自上次抓到那幾個奸細之後是越來越濃烈,他總覺得會有什麼不好的事情要發生……
過了半個時辰,桌子上已經堆滿了一大堆餃子,那麼接下來便開始蒸煮。
這麼多餃子,寧夏用一半做蒸餃,一半做水餃,把具體的做法都交給他們之後,他則要去搞魚。
除夕夜什麼都可以沒有,唯獨不能沒有魚,畢竟美滿的寓意不能丟!
若不是條件有限,他甚至還想做年糕。餃子,魚,年糕是後世南方人除夕夜必不可少的餐桌美食。
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