生蠔刷完，粉絲也泡好了，把粉絲衝了兩遍。
何雨柱開始做蒜蓉粉絲蒸生蠔。
這道菜簡單好吃。
先把粉絲一一墊在殼的底部，然後擺上生蠔肉，放上自制的蒜蓉剁椒，用勺子把蒜蓉攤均勻。
最後何雨柱把生蠔放在盤子上，用冷水鍋開始蒸。
趁著這個時間何雨柱料理起了鯧魚。
鯧魚他準備做個紅燒的。
用水把內臟清洗乾淨，接著在魚的身上兩側斜劃兩三刀，隨後灑上鹽和料酒及薑片醃製。
雨水和星星還沒回來，交代了一聲，何雨柱拿著瓶子出去打醬油。
打醬油，2008年的十大網路流行語之一。
起源於某個西哥的照片事件，當時廣省電視臺採訪一位市民對此事有什麼看法。
這位市民說：“關我什麼事，我出來買醬油的。”
經過改編，慢慢成了打醬油。
有兩種意思：一種是指與我無關，我什麼不知道，另一種是指湊數。
這年代不僅醬油，醋，油等不少東西都是用瓶子打的。
何雨柱一隻手提著玻璃瓶子，眨著眼，搖晃著膀子，一副快樂的神情往院外走。
來到副食店，說了句打醬油，店員笑呵呵的調侃：
“何大主任居然親自來打醬油，難得難得。”
何雨柱沒好氣的說：“貧嘛貧，麻溜的，哥哥我鍋裡還燉著菜呢。”
店員大喝一聲：“您瞧好了。”
只見他把漏斗放進瓶嘴，左手拿瓶，右手持勺，舉到最高，勺往下一斜，醬油嘩啦啦的流出，好傢伙，一滴沒撒出來。
何雨柱鼓掌叫好，這技術讓他想起了賣油翁。
回到家打看鍋蓋看了看，生蠔差不多好了，沒有先澆油，而用蓋了起來防止涼的過快。
隨後何雨柱開始燒鯧魚，抹了點麵粉，放入鍋內煎。
兩面金黃後，將其撈出瀝油，鍋裡重新放油，加入剛切好的蔥薑蒜。
待有香味傳出，下醬油，料酒和糖。
之後放水，水稍微有點講究，要與鯧魚持平。
大火燒開後，何雨柱將火調小慢煮。
煮魚的時候又切了半顆白菜，四個番茄。