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“就是把魚切成薄片,放入用泡椒炒的大料湯裡,滾一滾肉很快就會熟……”子魚有些想孃親親手做的飯了。
“好吃嗎?”張巧兒看著子魚的神情,也有些心生嚮往了。
她自小被張老爹撿回來養在即墨,去過最遠的地方就是關山鎮。
關山鎮最好吃的東西,是白玉樓的叫花雞,肉嫩味兒香。
她及笄的時候爹曾經買過回來,其他的時候爹都說要存著銀兩給她做嫁妝。
“好吃!”子魚點頭,“我孃親最拿手的幾個菜之一,俗話說得好,要想拴住男人的心,就得先拴住他們的胃,所以無論我家是否有家僕,有廚娘,我娘每天親自下廚做一道菜,讓我爹猜哪一道是她今天親手做的,我爹要是猜錯了!那我娘晚上就跟我一起睡!”
自從去了寧興,爹就常常猜錯娘做的菜,其實就是找藉口讓娘過來陪她一起睡。
張巧兒微微詫異。
張老爹是一個人帶大她的,女兒家的事情都是村子裡的嬸嬸些教她的。
眼底閃過一絲羨慕,“子魚姑娘真幸福。”
子魚道,“你想學的話,我可以教你!”
“可是咱們這裡食材有限,能用的不多……”張巧兒看了看。
因為靠海風大,大多食材都是吹乾的,而且因為即墨村信奉龍王,所以很多東西也不能碰,規規矩矩的,只捕魚也不敢逆了龍王。
子魚看了看,“這樣我找找能用什麼。”
其實子魚有些奇怪,既然是靠海吃海,為何又不弄得好吃一些,也不至於整日吃醃魚和鹹菜吧。殊不知風貌便是如此,越是有錢的人,越是食物精緻,吃出新的花樣,越是窮苦的人,越是每日粗茶淡飯,食物簡單,便是為了不浪費幹活的時辰。
不過家裡能用的還挺多,雖然沒有泡的椒,但是酸菜鹹菜什麼的基礎輔料都有。
只是因為少,所以平日裡張巧兒便沒拿出來,子魚才來兩日,也沒有到改善伙食的日子。
今日一同吃飯的有四個人,倒也可以改善。
子魚和巧兒就幫著在廚房裡準備配菜,阿文就在子魚身後,看子魚切了椒,忘了擦手就下意識的擦眼睛,頓時辣的眼淚直流,皺了皺眉頭將乾淨的帕子遞給子魚擦了擦,接過子魚手中的刀,“我來。”
只是切碎而已,不需要什麼技術。
巧兒抬眸,看著阿文竟然動手弄菜,心底微微酸了酸。
這麼久了,除了吃飯,阿文哥極少到灶臺前,現在卻……
正想著,一隻手伸了過來,“我來。”
阿郎語氣不太好。
巧兒下意識的問,“你會?”
阿郎道,“我不會的話,我早就餓死了。”
阿郎的家裡人常年進山,阿郎滿十二歲之後,母親就跟著父親一起進山了,等明年阿郎年歲到了,也是要進山的。
不等巧兒說話,直接奪過刀,“切成片是吧。”
“哎!你的手離的那麼近,很容易切傷自己的!”張巧兒看的膽戰心驚,“還是我來吧!”