入鍋,明火蒸!
反觀空城熙這邊,絲毫沒有被對面的快速影響到,慢條斯理的整理著桌面食材,挑選了兩塊老豆腐,準備好蔥薑蒜、牛肉,隨手從口袋掏出一瓶四川老醬。
李木臣看他的選料簡單,嘀咕了一句:“他打算做什麼?鯛魚餃子雖然創意很爛,但是能完美的保留鯛魚的美味,可不是便宜的豆腐可比的!”
展刑南和白林相視一眼,前者愣愣的說道:“他不會想做那個吧?可是又不準備辣椒和麻椒!”
“麻椒和辣椒?”李木臣聽到他們的話,再看看空城熙將白豆腐切塊狀,頓時恍悟過來,他是要做傳菜代表作——麻婆豆腐!
可是麻婆豆腐味道濃重,怎麼可能是鯛魚餃子的對手,不禁露出一抹擔憂!
倒是空城熙絲毫沒有受到外界的影響,自顧自的邊想邊做!前面的用料和準備,除了麻椒和辣椒其他基本和麻婆豆腐的一樣。劉傑那邊的蒸籠已經飄香四溢,臉上露出得意的笑容:“這第一局我先拿下了!”
說完開啟蒸籠蓋,騰騰熱氣往上呈螺旋狀,精美的外形,撲鼻的鯛魚香味兒。三位評委已經好奇的伸著頭想要嘗一嘗的衝動。
空城熙依舊不為所動,開始點火下鍋,到這一步開始就和製作麻婆豆腐不一樣了,他想開水燙一下豆腐然後撈起,下油,大火炸的豆腐四面金黃。
劉傑那邊已經上菜,他親自端著蒸餃放到黃良一面前淡淡說道:“校長,請嚐嚐我特製的春秋桃花鯛魚香餃!”
黃良一和藹的笑容點著頭:“不錯不錯,有創意!我嚐嚐!”
說完夾了一個放進嘴裡,香濃的鯛魚和清脆的餃子皮讓黃良一露出幸福的神情,吃了一個又來一個,嘴裡還不停的說著“好吃”。隨後才發現自己有失儀態,緩緩放下筷子:“先說創意,雖然是傳統意義上的餃子,但是能想到利用麵皮包住鯛魚香可謂高招。料理鯛魚的手法嫻熟,沒有遺失一點美味,更是手藝精湛。”
“謝謝校長點評!”劉傑挑釁的看了眼空城熙。
空城熙這邊也已經好了,根本不是什麼麻婆豆腐,而是四面金黃的豆腐,沒有香味也沒有其他誇張的表現形式。
最後不知道他燒了一鍋什麼湯汁,隨手倒入盤中的豆腐裡淡淡說道:“好了,上菜吧!”
黃良一看著絲毫提不起興趣,整體擺盤倒還過得去,但是美食講究色、香、味,這裡可是一味都沒有,不滿的問道:“你這道叫什麼?”
“還要取名字嗎?”空城熙愣了一下,隨即隨口說道,“姑且叫四面黃豆腐吧!”
這……,不單單觀眾發出噓聲,就連展刑南和李木臣都覺得他這也太隨意了!
黃良一還是秉著評委的身份夾起一塊放進口中,眉頭緊緊擰在一起,微微抬頭看著空城熙!這目光說不什麼意味!