“那這樣的話，現在的兩個店交給誰管呢？”
周氏倒也沒反駁沈秋的意見，而是順著她的話繼續詢問。
沈秋看著名單上的人名想了想，又圈了兩個名字出來。
“就他們吧，錢二和金六，他倆也是老人了，金六這一年一直都在兩個店之間來回幫忙，對火鍋店的事情也比較熟悉，盤賬之類的事情，他這半年應該也學了不少，把他調去火鍋店管事，錢二留在飯莊這邊，你覺得怎麼樣？”
沈秋說完，扭頭問周氏。
周氏自然是點頭。
“可以啊，只要你覺得合適就行，對用人這方面，娘不如你考慮的仔細，就按照你說的來吧。”
周氏欣慰的看了沈秋一眼，毫不擔心的將所有事情交給了她安排。
沈秋笑了笑點頭應下。
之後便按照自己的安排，將所有人員調動到合適的位置。
只不過最後算了一算，這樣一來，他們能帶去京城人手就沒有了。
不過沈秋想了想，覺得問題也不大。
總歸是要去一個新的地方，其實直接在京城招人也比較合適。
這樣最起碼招到的人對京城要比他們自己帶去的人熟悉。
也省下了還要重新認路以及其他各種麻煩。
周氏對她的一切安排都不置可否。
只是除了這些，其他也沒什麼她能幫到沈秋的了。
不管是新店的營業方向還是裝修方案，周氏都幫不上什麼忙。
於是沈秋只能將這些都一口氣攬下。
之後大半個月裡，連門都沒怎麼出，就窩在家裡認真的規劃自己新店的東西。
……
十月深秋，天氣已經涼下來許多。
人們脫下薄薄的衣衫，換上厚實的秋裝。
而此時，沈秋的規劃也做的差不多了。
二房一家人開始收拾東西準備出發。
至於三房的人，這次則會留下來，暫時在縣裡守著這幾家鋪子。
等到之後如果時機合適了，再去京城和二房匯合。
十月中旬，沈秋一家將這次準備帶去京城的行李全部打包好。