葉菓吃得肚裡有了個底兒，輕酌了口酸梅湯。
“對了，小舅舅，如今你已經三元及第，成了狀元，恭喜！”
“這還要託菓菓的福呢！自從娶了菓菓，小舅舅便是平步青雲，無往不利！”梁禾目有暖色的瞧著小丫頭，
葉菓毫不謙虛的點了點小腦袋，又吃了筷子魚肉，這才道“對了，菓菓偶然尋到一本殘卷，上面有著很多奇思妙想。
這裡面就有個基塘農業的方案，大概是這樣的，在低窪處挖築池塘，飼養魚蝦，並種植菱、藕塘。
挖出來的淤泥，在塘邊填築成寬平高亢的田地，種植稻米或甘蔗。田邊則是填築稍高的基堤，栽種桑樹或蔗樹基。
以農作物的殘渣，以及蠶糞、蠶蛹養魚。魚蝦撈捕後，挖取塘中的淤泥或利用糖廠的濾泥補充田地的肥料。”
說著，葉菓那小嘴兒又啃了口無錫排骨，繼續道“基堤上種植果樹、甘蔗、桑樹、花卉這些農作物。
如此既能防洪，又能多些百姓吃飽飯，而農作物在加工過程中產生的物料，尚可投入池中作為飼料，這便是基塘農業。”
“這是什麼書，菓菓此法可與別人說過？”梁禾心頭一驚。
葉菓搖頭道“那書是在一個農戶家中墊桌角的，我用一兩銀子買來的，封皮早就被桌腿給壓壞了，菓菓也是這幾日沒事才看看，也還未來及與任何人說。”
梁禾讚歎，道“菓菓若是男兒身，定比我更有才華。
小舅舅幼時也是看過長輩們種田的，覺得甚是辛苦，還生活貧困，食不飽，寢不暖，但若依靠菓菓之言，便有了富農一說，今上也無需再為國庫空虛而憂愁了。”
葉菓喝了口常溫的酸梅湯，道“菓菓希望小舅舅可以說服聖人，給如此做的農家免除三年稅收，也可以先試幾個村子。
讓農戶自願做，待農戶們看見收益的差距，便會爭先效仿的，官家總不好用強去做。”
葉菓最擔心便是會影響梁禾的名聲，畢竟他因為自己才同方康娘動起手來，總會有些不好的名聲。
梁禾瞧著葉菓擔心自己，心裡暖暖的，道“菓菓放心，小舅舅現在脾氣已經好很多了。但免除三年稅收並不是那麼容易，就算聖人同意，那些文武百官就要鬧上天了。”
葉菓從小包裹中取出小瓷瓶，給梁禾倒了一杯，道“這次就當菓菓為了百姓，辛苦一次吧。
自從我死裡逃生，也把某些事看開了。
我這裡還有個給酒蒸餾的方子，小舅舅嚐嚐這個酒，也算是我自己釀的吧！”
葉菓用小肉手沾著酸梅湯，畫在桌子上，繼續道“這種蒸餾器是柱式的，內部均分為幾層，每一層都有盤子，這些盤子上有許多孔眼，酒水和蒸汽都可以在蒸餾器內上下自由流動。
酒水被加熱後，上升的蒸汽被迫穿過這層液體時產生沸騰，繼而又迫使蒸汽穿過上一層盤子再往上流動。
每一層都在進行這種小型的蒸餾，再一層層的往上連續蒸餾。隨著每一層的蒸餾，酒精濃度在不斷增加。
倘若有足夠多的層數，柱式蒸餾器便可蒸餾出近乎純淨的酒精。”
梁禾輕輕抿了一口這酒，驚歎道“酒色清澈，口感醇厚，這酒竟比御酒的品質更上佳。”
葉菓得意的笑，道“不同的蒸餾層數，可以用來飲用，再純些的酒精便可以用來清洗傷口。