第470章 470 蒸玉米粑粑
這時節玉米大多數已收成，串成大串掛在屋簷下風乾，宋好年他們沿運河一路行來，沒少見著這般景象。
不過皇莊上頭還留了些嫩生生的玉米，這日送了來，信王妃讓人煮了吃：“就是要這個新鮮清甜！”
才下來的玉米棒子，穗子上還帶著亮晶晶的露水，指甲一掐汁液四濺，上鍋煮熟，旁的啥都不用加，就又甜又糯，嚼得人滿口生香。
嫩玉米棒子樣樣都好，唯獨不大好克化，小孩子的牙口往往咬不動，周王妃遂招百合去：“你在吃食上頭往往有些巧心思，這些個嫩玉米都與你，你慢慢琢磨去。”
百合低頭片刻，笑道：“也不用多琢磨，我們鄉下人常蒸玉米粑粑吃，母妃且等著，虧不了他們幾個小的。”
其實府裡膳房技藝精巧，啥樣的吃食做不出來？不過為著這份家常味道，百合又素喜在吃食上頭下功夫，周王妃使她做這個活，一小半是為著孩子們，另外一大半倒是為與百合聯絡感情。
王妃院子裡就有小廚房，一大堆青玉米堆在那裡，百合也不用自個兒動手，使人撕去外頭老皮，再把裡頭淡綠色的皮整整齊齊剪下來，在水裡漂乾淨。
玉米粒剝下來，石磨磨成漿，旁的一概不用，只加一把白糖進去，攪勻後盛在葉子上，把葉子包成個扁三角，上籠屜蒸一刻鐘多一點就成。
這幾年鄉下玉米越來越多，吃法也跟著翻新，家家戶戶都會蒸玉米粑粑，它味道美，做法又簡單，在信王府拿來做點心實有些上不得檯面，可在農家就是挺好的吃食。
光一樣甜粑粑畢竟單調，就是小康之家的農戶也不至於如此簡陋，百合又使人剝些鮮蝦，剁成細蓉加進玉米漿，加一點點麵粉，調蔥花與鹽進去，一樣裹進玉米嫩葉蒸出來，便是一樣玉米蝦仁粑粑，鹹香可口。
鹹口的吃食更適合油炸，鍋底一點油，舀一勺玉米漿進去，煎成兩面焦黃的餅，又香又脆。
於是今兒信王府上的孩子們便有甜鹹兩樣玉米粑粑吃，連如純都分得一個，他兩手捧著，低頭細細吃，模樣可愛得叫人心都要化了。
玉米本就香甜，再加上嫩葉清新，這吃食雖粗陋些，卻叫孩子們愛得很。
煎出來的餅，宋好年與昭仁分著吃了，都贊香脆酥鬆，味兒很好，過兩日還要吃。百合笑道：“眼看嫩玉米不當季，再往後只怕吃不到，等到天兒冷時，咱們拌玉米麵糊糊吃。”
玉米麵糊糊熱乎又頂飽，蒜苗配上鹽殺過的蘿蔔絲用油辣子炒出來，照農家的吃法，須得一家子圍在火塘邊，鍋就架在三角鐵上，鍋裡濃稠金黃的玉米糊糊伴著酥爛土豆咕嘟咕嘟冒著小泡，捏著筷子夾一筷子菜上去，攪幾下，讓玉面糊糊均勻地沾在蘿蔔絲上，趁熱入口，一路香到心裡去。
不過這吃法委實上不得檯面，就是在宋好年家裡也少見，信王府上便是真想吃，只怕也得用精緻的銀銚子盛了，一人一個分著吃，再難有那等爭吃的香甜。
卻說李篾匠老倆口自住進信王府別院，一大幫子人跟著伺候，當真享受上老太爺老太太的日子。
李篾匠先前看見如真愛葫蘆，遂與青松討幾個來，切開葫蘆嘴兒掏乾淨籽，面上打磨得光滑不扎手，刻上幾樣喜慶圖案給外孫子送去。
月娘還給葫蘆打了個大紅穗子，吊在上頭十分好看，非但如真、如純哥倆有，李篾匠專門給如真帶話，“給你送一箱子葫蘆，你那些個哥哥姐姐，但有想要的，你都分與他們玩。”
如真本性大方，得了這一箱子葫蘆，樂得不要不要的，到處送人，連信王都得著一個。他小孩子家，不過看著葫蘆好玩，世人看葫蘆音似“福祿”，越發覺得他生來帶福。
沒過幾日，皇孫們人手一隻雕得十分漂亮的葫蘆，出入拿在手裡把玩，這可瞞不過皇帝雙眼，皇帝瞧見信王腰上都掛著個半個手掌大的小葫蘆，還問：“哪裡新來的能工巧匠，怎麼你們都玩上了？”
“?@哥兒岳父做來逗真哥兒兄弟玩，真哥兒見人就送，還不許不戴。”信王失笑。
後頭皇帝見著如真，兩個人大眼瞪小眼半晌，如真還懵著，皇帝道：“人人都有葫蘆，唯獨我沒有。”
如真一愣，他心裡記掛著日常能見的祖父等人，和圳哥哥雖見不著，可跟他玩得好，他也沒忘。
但皇帝畢竟少見，他小人家竟沒想著給皇帝留一個。
皇帝看如真懵懵懂懂眼神，不禁哈哈大笑：“逗你玩的。”
如真已取出自個兒那個小葫蘆送給皇帝：“伯祖父別難過，真哥兒心裡有你哩。”
反正這葫蘆是他外公送的，他回頭再去要，如真小算盤打得很精。
誰知皇帝叫人從庫裡尋出幾個寶葫蘆來：金的玉的都還算尋常，累絲嵌寶的、珍珠躦成的才叫人多看一眼。
皇帝笑盈盈道：“真哥兒送伯祖父禮物，伯祖父回你一樣，你愛哪個，自個兒挑。”
如真可不懂得謙虛，興沖沖全攬走，皇帝不禁一挑眉：“你要這麼些個？”
如真掰著指頭與他算：“純哥兒一個，和圳哥哥、含芷姐姐、宜安姐姐……”他一口氣數下來，這些個葫蘆還不夠分的。