過幾日到城裡採購年貨，百合跟宋好年又給臘梅、陳彬等人帶了新燻好的臘肉和臘腸，雖是鄉下口味，不值幾個錢，總是一片心意，能叫他們嚐嚐鮮。
臘梅說：“年下生意好，我們想多做幾日，等小年再回家。”託百合幫忙打掃屋子、晾曬被褥，好方便他們過年回去住。
百合一口答應下來，姊妹兩個還沒說幾句話，就見宋好年跟青松一道進來。原來宋好年去陳彬家裡送肉，陳彬卻不在，據劉掌櫃說，回京城看他舅舅去了。
劉掌櫃倒是在，接下東西，又給了回禮，恰好青松被月娘叫去做事情，便跟著宋好年一道來他三姐家。
百合又問青松：“你們年下放假不？放幾日？”
青松笑嘻嘻地說：“我們年下能放半個月哩，從小年到初八，到時候我跟三姐一道回去。”
他們有伴就好，百合放了心，把文娃爹孃託他們帶來的包袱交給青松：“好好交給文娃，不許亂翻！”青松道：“我是那樣的人嗎？”他跟徐彩文兩個年紀差不多，同吃同住，一道做活，早就好得跟親兄弟似的，別的不說，跟別人幹架的時候兩個人總是幫對方，不過這事兒可不敢叫百合曉得，不然一準
兒嘮叨死他。
百合跟宋好年兩個從臘梅家裡出來，買些吃的喝的用的，拿板車拉了回家，準備過年。
把年貨歸置到屋裡、地窖裡，地窖堆得滿當當，百合看看牆角一堆土豆，禁不住嘴饞起來：“不如我們炒幾個吃？”她打算把土豆留到春天做種子，日日守著好東西不能吃，滋味著實煎熬。
宋好年好笑：“想吃就吃，吃沒了也沒關係，我再去買就是。”
這下百合高興了，挑了兩三個大土豆出來，又順手揪兩個乾紅辣椒辣椒串成一串曬在房簷底下，紅彤彤的十分漂亮。
回來先拿刨子把土豆皮削掉，囫圇泡進水裡。冬天的土豆略略有些發蔫，稍微一泡就重新變得飽滿爽脆。
這刨子算是百合打上輩子學來的東西，一片鐵片彎曲敲打，再給裝個柄就行。不但能削土豆皮、紅薯皮，就是削蘋果、梨一類的也很方便。
別看如今不大顯，過不了兩年，等鎮上家家戶戶都吃紅薯、土豆，刨子就有用武之地，說不定她還能小賺一筆。
家裡寬裕之後，百合就新訂製了兩塊菜墩，一個切生肉，一個切熟食。反正她是當家主婦，只要做得不出格，宋好年都不反對。取一個土豆放在菜墩上，手起刀落，切成大薄片，再取幾片疊在一起，切成比細如麵條的絲。原本家裡有可以用來擦蘿蔔絲的擦子，但切出來的土豆絲更脆，百合如今刀工很不錯，土豆絲切得又勻又
細。
切好的土豆絲攬進水裡泡著，一方面防止變黑，一方面泡掉澱粉，免得炒菜時不爽利。
米飯坐在灶上，百合在另外一個灶眼上起鍋，把菜籽油燒熱，扔一把花椒炸透再撈出來，切好蔥薑蒜末進去爆炒到香味溢位，顏色金黃，幹辣椒泡開切段，和蒜末一齊放進去炒香。
火燒到最大，放土豆絲進去快速翻炒，中途加醋保持土豆絲的脆嫩，免得炒過頭。土豆一斷生就離火，就著鐵鍋餘熱加入蔥花、鹽翻勻，土豆絲酸酸辣辣的香氣直往人鼻孔裡頭鑽。
百合上中學那時候住校，捨不得吃食堂便自己做飯吃，炒一份土豆絲就能吃下一碗半米飯，百吃不厭，如今這手藝也沒撂下。
宋好年這個壯小夥子比她更能吃，就著土豆絲的爽脆酸辣一氣吃兩碗米飯，這才肯把筷子伸到另外一盤油渣炒豆芽裡頭，百合看得好笑：“就這樣好吃？”