土豆片……
土豆絲……
土豆塊……
啊,好難,我為什麼之前要買土豆?
“做黃油土豆吧,香耶,我之前吃到過哦,超棒的!”
好像確實也不錯,“我看看……啊……”
不太巧,黃油在之前做麻薯的時候用掉了。
“冰箱裡沒有黃油了哦,黃油土豆不行啦,saber小姐。”
“哎——?好吧……”
不過剛剛看到的那個很像黃油的東西……啊,是芝士呢!
芝士和土豆!會好吃的!
我把洗好的土豆從水盆裡拿出來,一個一個地削去外皮,看著它們全都露出潔白細膩的內裡,連內心因為土豆差點發芽的焦躁感都變淡了些許。
去了皮的土豆切成塊狀——那是為了讓它更容易被蒸熟。
恰好蒸汽在玻璃鍋蓋上凝結成一層薄薄的白霧,蒸鍋底下的水開始咕嘟咕嘟地冒出了泡泡,這時候把土豆放進去,很快就能夠被蒸汽馴服成軟綿綿的狀態了。
我用勺子把土豆一點一點壓成細膩的泥,嗯……
想要讓土豆泥更加粘合、成型的話,就得在裡面再加上一些澱粉才行。
我想想,還有牛奶和黑胡椒!
具有奶香味和黑胡椒輕微的辛辣風味的土豆泥才是合格的土豆泥!
這樣攪拌起來就差不多啦。
接下來是其他的配料——
先把芝士切成片留待備用,我之前好像看到冰箱裡還有以前閑置的培根來著?那就煎幾片吧,正好可以做不同的口味。
這下所有的配料就全都準備好了。
“我們來炸土豆餅吧!”
“土豆餅?那是什麼?”saber小姐立馬出現在了廚房裡。
“就是土豆做的餅哦,像這樣。”我把拌好的土豆泥隔著保鮮膜捏成芝士片差不多大小的薄餅,然後把芝士片夾在兩塊土豆泥薄餅之間,捏緊、封口。
“喔!聞著很香呢!”
“嗚哇!saber小姐!不要直接用手啦!”
“哈哈哈哈哈,粘在手上了!唔……這是熟的對吧?”
“是熟的……不對!澱粉還是生的!”
“也還不錯嘛,這個味道。”
“不要直接吃啊,要好好洗手!”
“好的——,我知道了!”
這下連哥哥都出現在了廚房門口,“你不要老是亂吃東西啊,saber。”他雖然說了這樣的話,但無奈的語氣毫無疑問昭示了這種事情的頻發性。