看到這一幕,墨雨感慨,“真是一個誠實的孩子,哪個剁豬肉會這麼大塊肉直接剁的。這得剁到何年馬月?”
“你要把肉切成一塊一塊的,這樣剁起來才快。”墨雨實在看不下去,好心的提醒他。
“哦。”江雨拿著菜刀大一塊小一塊的切著肉,手法太生疏,還好切了三分之一後可能熟練了點速度加快了。
剁個豬肉弄的肉沫到處飛,他身上的紫色衣裳上也沾了不少肉碎。
好不容易才把豬肉剁好,放入切碎的生薑和切碎的韭菜加入鹽攪拌好放在一旁的盆子乘著。這才是做好了餡,江雨已經熱的滿頭大汗了。
接著做餃子皮。江雨在墨雨的指揮下把布袋裡面的麵粉倒了一部分出來用大盆乘著,加入水和麵。
一會水放的多了,一會面粉放的多了,這樣反覆下來,本來的麵糰已經翻了幾倍的體積了。
經過揉麵,醒面後,江雨把麵糰從中間摳一個洞,轉著圈的揉細。將揉細的麵糰切下一部分,撒上面粉,用手掌的大拇指的 那塊大肌肉往下壓。
左邊的已捏正,右邊的已壓扁,這樣就可以開始擀皮子了。
江雨拿著那根擀麵杖,在他手下的麵糰被壓的扁扁的薄薄的,拿起一塊麵皮都像透明的形狀。
墨雨一邊看著忙碌的江雨,一邊在打著壞主意。
等到江雨把麵糰都做成麵皮的時候,墨雨才慢悠悠的的說道:“師傅,餃子皮要中間厚邊緣薄,這樣餃子餡才不會漏,吃起來口感也好。您做的餃子皮都不合格哦。”
江雨拿著擀麵杖的手一頓,墨雨有些防範的往後退了兩步。
“小雨,你怎麼不早說?”語氣中帶著兩分責備,更多的是寵愛。
“呵呵…..”墨雨摸著自己的腦袋,一本正經的忽悠著:“這是因為師傅弄吃的時候太好看了,這不讓我看的入了迷,忘記提醒了。”
這樣的謊言都說的出口,果然墨雨的臉皮很厚很厚。
江雨聽了心裡的不滿頓時消失了, “沒事,師傅重新弄就好。”
江雨把弄好的麵皮放在一起,加了水和麵粉重新弄。手法也比剛開始的時候熟練多了。
墨雨反而因為他的淡定和無所謂有點心軟,也就沒有繼續為難他,好好的教他在餃子皮裡面放餡料。
江雨高興的把他第一個成功包好的餃子遞到墨雨面前,有點像個做了好事的小孩想得到表揚。
“不錯不錯,師傅,以後徒弟的一日三餐都交個你了。你要好好的努力喔。”墨雨賊賊的笑著,完全無視了江雨那張被雷劈了的臉。
還覺得不夠,補充說道:“錯了,不是一日三餐,應該是五餐或者更多。師傅您看我這細胳膊細腿,小蠻腰一掐就斷的樣子,不多吃點補補怎麼行。以後就麻煩您了。”
“可是……,一頓吃的都弄的累死累活的,還三頓五頓的,會把師傅累死的!“
“咳咳,師傅你不是很擅長練丹藥嗎,多吃上幾顆補補就好。”
“可是……“江雨想拒絕,這活還真的不好乾。
墨雨忍著笑,有些疑惑的看著江雨,帶著幾分戲謔的說道:“難道師傅你,身子骨太弱,虛不受補?“
江雨臉更加的黑,居然懷疑他身子虛。