秀秀心細，但不及王小咪潑辣，房冬把試用五個新人的工作交給了王小咪，王小咪把幾人挨個拉到麻辣開會和涮吧裡過了幾遍手，結論是：都是居家好媳婦，都能幹。
後面還不忘加上一句，雖然比她還差一點。
這一來，人員反倒有了富餘。
房冬把人員進行了一下調整，紙箱廠拆遷後，王小咪新租的房子離安大稍近一些，房冬就把她調到安大串串店去，胖子掛帥，帶著王小咪、小雪和另一個新來的、家離那裡稍近一些的在那邊幹。
馬小龍和胖子開玩笑，這下隊伍壯大了，領三個美女不說，最讓胖子滿意的恐怕是王小咪了，因為她曾是他的夢中偶像嘛。
“放你的臭馬屁！”
“你忘了？咱們剛進紙箱廠大院時，你盯著晾衣繩上的內衣看，還發出了好多感嘆？”馬小龍翻出了老底。
“感嘆？我有嗎？”
“你有，我做證。”於光南不陰不陽地說。
常素芳負責在麻辣開會櫃檯前開票，兩個新人在裡面操鍋，涮吧這面由小於負責，兩個新人輪流進去煮火鍋面，秀秀在外面幫著招呼客人。
馬小龍、於光南就和自己這幾天在外面跑。
榮強和鬍子這邊的招商每天都很熱鬧，但按榮強的話說，成功率太低，眼看著到了20號，小吃城裡的裝修交工已進入倒計時了，榮強篩選出來下一步試菜的營業主也只有十幾個。
鬍子和榮強問房冬要不要適當放鬆一些條件，被房冬否定了。
這些天中，房冬已經抽空把碗裝麻辣燙的配料搞好，麻辣拌的做法也研究完了，至於冷鍋串串房冬沒打算上，總覺得這東西冰冷味輕的，吃著不舒服，不會長久。
這樣的話，自己公司所佔攤位就差不多一小半了，如果實在招不滿二十個的話，那就各檔口的櫃檯長度都佔大一點，當初不裝隔牆的設計就是這樣考慮的，別管攤多攤少，首先把櫃檯全佔了。
攤少就各檔口多佔點，攤招滿了就按三米佔。
“麻辣燙還招不招？”榮強告訴房冬還真有一家合適的，四川人，之前一直在安平一中附近開店，買賣還不錯，後來也是因為拆遷就停了下來。
“如果合適就招，最初的想法也是麻辣燙要設兩家的。”
吳放放又在勞動力市場設了兩次攤，總算把人招齊了，所有人員集中力量開始準備開業。
試菜這一天，先準備了些簡單的鍋灶供大家用，原料都是各商家在家中做成半成品帶來的。
試菜是在裝修基本完成後的餐廳中進行的，做好的菜拿到辦公室裡給榮強和房冬幾人嘗菜。
吳放放這天也來了，在路過大廳時聽到一個在安百商圈幹過的人在和等著試菜的人聊天，他覺得試菜這一辦法很裝逼也很搞笑，因為在此之前還沒聽說過小吃城要試菜。
“真把自己當國宴了，再怎麼抬高自己也是個大排檔，要不是暫時沒合適地方幹，誰來這鬼地方？”
“告訴這個人回去吧，不用試了。”吳放放對馬小龍說完，直接就進了辦公室。
房冬覺得人嘴管不住，這一點不是不可容忍，但吳放放堅持說這種老油皮堅決不能要，一條臭魚壞一鍋湯，美食城還沒開業，他就開會到處散播這些負面東西，最後大家都像老鄧那裡的業主一樣，不好好做菜，整天念歪經。