廖青木看了看女兒，見她一臉的笑意，神情不像是在作假，心裡不由得輕鬆了些許。但還是忍不住問道：“可是，我看你大伯很有信心呢。”
廖青木再孝順，還是最向著自己小家的人。尤其是從秋菊釀酒以來，取得的收益如此明顯。不僅一家人伙食都好了，就連穿得冬衣也比往年厚實了許多。若不是怕廖老婆子看出端倪，趙氏恐怕連外衣都得換了新的。
都說由奢入儉難，知道了好日子是什麼樣子，再回去過苦日子。廖青木也不樂意啊。
廖秋菊微微一笑，顯得十分有信心。
廖青森他們學到的，不過是最普通的釀酒法子。聽說為了節省成本，大房最後決定用高粱釀酒，買了不少高粱堆在家裡的庫房中。
且不說他是不是能釀得好，就看著鎮上出售高粱酒和米酒的鋪子眾多，就知道這酒沒什麼特色。
人家那些釀酒的鋪子都是祖傳的手藝，幾代人靠這手藝為生。廖青森一個半路出家的人，想一下子在這裡面嶄露頭角，想想就覺得不可能。
這也是廖秋菊選擇製作果酒的一個重要原因。做生意就是這樣，一招鮮吃遍天。更可況，在這個年代，糧食釀酒本來就不被朝廷鼓勵，再加上稅收重，競爭激烈，實在難以出頭，成本不低，收益卻有限。
況且，看了半本破書就能釀出好酒，除非廖青森是天縱奇才，否則怎麼可能。
就算是廖秋菊這手藝，在前世也是打磨了多年。除了在學校專門學習，還泡在酒廠熟悉各個步驟，一有機會，還跑去鄉間拜師學藝。浪費了多少原料，捱了多少批評，才終於練成這點本事。
釀製高粱酒，從最初的煮制，到後面的發酵、蒸餾，每一步驟都是看著簡單，做起來大有學問。搞不好可能會發黴，稍不留神，釀出來的酒味道就會不對。
就算廖青森運氣好，前面沒出什麼岔子，可到了出酒的時候，尤其需要經驗。火力既不能太高，也不能太低，一點不對，整罐酒的味道都會受影響，品質也會大打折扣。
這些東西都不是書上能寫出來的，必須靠本人長年累月的聯絡，一點點悟，才能掌握那種感覺。
不是廖秋菊看不起這家子人，他們恐怕連自己的姥爺都不如，忙活半天，能入口的混酒都弄不出來，等著血本無歸吧。
當然，這和她沒關係了。什麼叫自作自受，廖家人就是了。
第二天，廖秋菊先去了一趟餘府，打算先把餘雅婷應付過去再說。
進了內院，帶路的小丫頭嘰嘰喳喳說個不停，倒是讓秋菊知道不少餘家最近發生的事情。
正如她所料，自己這麼些日子沒見過餘雅婷，就是因為餘老爺開始給她相看親事，不允許女兒再到處亂跑了。還給她請了一個教禮儀的媽媽。
見了餘雅婷，秋菊發現，一段日子不見，這餘家小姐還真有長進。最起碼，表面上看起來有了大家小姐的模樣。
“廖家妹妹來了，快坐。”餘雅婷顯得十分熱情，好像二人是閨蜜一般。
秋菊不敢掉以輕心，誰知道這小姐又有什麼心思。