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你做的菜好好吃(61)

只是一瞬間,三位評委幾乎同時露出了難以言喻的幸福表情。

這個口感實在太棒了,怪不得會成為擁有數百年曆史的食肆百年的招牌菜。

幾種肉類熟的剛剛好,瘦肉的纖維好像被加熱後的肥肉燙化了一般,其中摻雜著沙沙口感的土豆和鹹蛋黃,配上微麻的鍋巴,好吃的想鼓掌。

肉類加蛋黃本來很肥膩的組合,被調味料中辛辣椒麻的滋味所中和,十分般配。

這滋味恐怕已經做到極致了吧,做了同樣菜式的魏語休哪裡還有進步的空間呢?

三人不抱希望的切開神籬的菜,鍋巴外殼內部被內陷加熱後散發出的水蒸氣燻的有些軟,吃進嘴裡是外脆內軟的神奇口感,同樣酥脆中泛著椒麻的滋味。

連殼的內陷化在舌尖,三人都愣住了,這是什麼美妙的滋味啊,雖然口感與汪宇的相同,味道卻完全不一樣。

雞肉、牛肉混合在一起的內陷一口咬下去,其中的汁水迫不及待的溢位來,香氣充盈整個口腔。

汁水中的精華在舌頭上螺旋式的打圈,力求讓舌頭上的每一根神經,每一個味蕾都能被這種美妙包圍。

最讓人意想不到的是就連辛辣的滋味都分了好幾個層次,讓人有層層遞進的感受,實在是好吃的有些過分了。

原來這道菜真的還能進步,而且是天壤之別的進步。

辣度的分層和遞進就像水波紋一樣一環套著一環,讓人不自覺的想閉上眼睛細細感受。

此時的他們就像置身於漫山遍野的辣椒中,被紅豔豔火辣辣的辣椒包圍著,他們熱情的在其中奔跑,你追我逐好不快樂。

突然,也不知道是辣椒長大了還是他們縮小了,他們被拋起來坐到了一顆顆辣椒上,像滑滑梯似的從這顆辣椒盪到那顆辣椒上,開心的發出歡樂的笑聲。

等到口中的食物嚥下去,這種感覺隨之也消失了,真是太神奇了,這層次分明,又和諧異常的辛香麻辣到底是怎麼做出來的?

辣卻不嗆喉,辛卻不辣舌,實在是一道讓人覺得自己詞語匱乏,無法找到適合的形容詞來形容的美味佳餚。

這菜一放入口中,高下立見。

三位評委用了平生最強的意志力放下了手中的筷子,交頭接耳起來。

“看來三位評委老師已經心中有數了,他們在激烈的爭論結果。”

鏡頭裡三個人和諧的小聲討論著,完全沒有爭論的跡象。

【主持人恐怕對激烈這個詞有什麼誤解。】

【哈哈哈……太打臉了,這和諧的氛圍……】

【主持人尷尬的臉色讓我笑的把嘴裡的奶都噴出來了……】

這時候,三位評委已經討論完畢,三人各持己見,給神籬和汪宇打出分數。

汪宇的分數從左到右分別是10分、10分、8分。

10分是最高分,汪宇居然能一次拿到兩個最高分,評委試過自己的菜,他還能拿到如此高的分數,他的菜當真如此成功?

輪到神籬,三位評委也慢慢舉起了手中的分數牌,6分、7分、10分。

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