“長公主,先洗手。”李蕊走過來說道。
“對”婉兒點點頭,趕忙洗了手。
李蕊也已經洗了走,把一碗白麵端了上來。
“現在的話我們是先開始和麵。”李蕊說完又問道“是長公主你親自和麵還是奴婢幫您和麵呢”
“自然是我親自動手了,那會兒就說好的,你只需要在旁邊指導我就好,現在我是把你當成夫子來看待的,所以你也不要把我當成長公主而有所拘謹。婉兒說道。”
“是”李蕊點點頭。
“長公主,你先把碗裡的面倒到咱們的面盆子裡。”
“好”婉兒把面倒了進去。
“往面盆子里加點水,水不能太多,然後用筷子攪拌均勻。”李蕊繼續說道。
婉兒依次按照李蕊交給的步驟做完,加水也是李蕊親自在旁把的關,做完這些又遵照指示開始扭扭捏捏的和起面來。
只是怎麼感覺自己和的面這樣奇怪呢。
“長公主錯了,面不是這樣活的”李蕊打斷了婉兒。
婉兒嘆了一口氣“那應該是怎樣的啊?好難啊”
“一點都不難的,長公主你是生手,從來沒有做過這種活,所以覺得有點吃力,但是你是我見過的達官顯貴裡面做的最好的了,你很聰明,學的也很快。”李蕊在一旁安慰道。
“謝謝你啊,李蕊”婉兒笑著道“只是還有其他人也學過嗎?”
“是啊,奴婢雖然剛剛進宮不久,便也已經見了兩位女官前來學做飯了。但是她們都很笨,根本就學不會,都不知道她們怎麼考取的女官。”李蕊想了想忍不住吐槽道。
李蕊說完便從別處拿來了和婉兒此刻盆子裡一樣的麵糰子,“長公主,現在奴婢給你示範一下,你看好了。”
婉兒點點頭認真的看著李蕊活面,只見她和麵的手法熟練極了,把面一會兒翻過來,又一會兒翻過去,手用力揉捏著,果然面越來越白了。
“好了,長公主你試試。”李蕊說道。
婉兒也開始學著剛剛李蕊的樣子,把面一會兒翻過來,一會兒又翻過去,但是揉捏面的動作很輕,李蕊只能在一旁提醒道“用力點。”
終於費勁波折婉兒才算把面和好,李蕊看了一眼,表示可以後,便把面放在了一邊,等待面醒一醒。“備註即發酵”
“現在開始做麵湯。”李蕊說道,“先切蔥薑蒜各一小勺。”
婉兒點點頭洗乾淨後遵照指示切好。
“開始開火起油。”李蕊說道,看著婉兒一臉苦惱的盯著自己看,便知道開火對長公主來說絕對是很難的。
“我幫你點火”李蕊說完便俯身開始點火,過了一小會兒,火苗才開始越燒越旺。
“油已經燒好,婉兒趕緊把蔥薑蒜都倒在了鍋裡,拿著小鏟子開始鏟了起來,又把生菜,蘑菇,木耳倒了進去,開始小炒起來,其中新增了很多婉兒所不知道的調料,慢慢的香味開始散發出來了”