我們離得近,做那些裝置技術方面也成熟,路途相對於南方來說近太多。
關鍵我們的師傅專業技術過硬,提供1年無償的售後服務。
他可能更願意跟我們合作。
所以,出了庫管那事兒,他可能想找補找補。
以後還要合作,這也算1個態度,所以我就收下了。
不過這羊肉怎麼吃呢?”
話題最後又繞回了吃上面。
林知瑜現在理解,為什麼宋嶼川願意在他現在的單位裡工作了。
他們單位雖然在小縣城,但真的很有實力。
“有食材還擔心沒法兒吃?”林知瑜臉上的笑容十分清甜,說起吃食來,這個沒人比她更懂了,“咱們搞1只烤全羊,羊雜拌了,1半兒用來熬羊雜湯,另外1半兒留著,以後給你們當下酒菜吃。
有烤全羊,就不做其他菜了。”
現在天氣涼了,拌好的羊雜就在外面放幾天也不會壞。
“行,你說怎麼做就怎麼做。”宋嶼川對做飯方面很不擅長,但這並不妨礙他打下手。
烤全羊需要用磚搭1個簡易的4方灶臺,還需要很多木柴。
這事兒就落到了宋嶼川身上,院子角落裡有1堆廢棄的青磚,都是半拉的,很少有整塊的,不過搭烤肉灶臺1點兒也不影響。
他從院裡搬青磚,小豆包聽到要搭灶臺烤羊肉吃,立馬就興奮了,小跑著去幫忙搬磚。
只可惜她太小了,兩隻小手根本沒什麼力氣,搬半塊兒青磚都累的氣喘吁吁。
宋興國感覺既心疼又好笑。
小小年紀知道幫家裡幹活兒,這天底下還有比他孫女更懂事更乖巧的孩子嗎?
不過,小時候經常搬重東西,容易把腰壓彎了,不長個子。
不想讓小豆包搬磚,又不想打擊她幹活兒的積極性,所以宋興國絞盡腦汁才想出1個法子來,“豆包,你跟爺爺合作吧,咱們拿揹簍幫你爸運送青磚。”
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小豆1雙清澈的眼睛亮亮的,兩隻小手1拍,“好的,不過具體要怎麼做呢?”
宋嶼川拿來揹簍,往裡面放了兩個半塊兒青磚,讓小豆包抬揹簍的1側,他則抬另外1側。
大手1提,揹簍便離開了地面。
整個揹簍以及裡面的青磚,重量都集中在了他的手臂上。
小豆包看似提著呢,實際上沒用到什麼力道。
但跟宋興國1塊兒提揹簍運送石頭,她覺得很有意思。
顛顛地跟著來來回回跑了好幾趟。
好像不知道累1樣。
好幾次宋興國勸說她停下來歇1歇,小豆包都不肯。
整個院子到處都是小豆包清脆歡樂的笑聲。
林知瑜在廚房裡醃製羊肉,用蔥姜醬油鹽兌水熬1鐵鍋調料,待調料水變溫,再把整隻羊放進鍋裡醃製著。
這樣烤出來的羊不僅嫩還很入味兒。
羊肉醃製半個小時,林知瑜讓宋嶼川用粗1些的鐵絲圍了1個長放型的鐵網用來放烤架。
將鐵網架在灶臺上,灶臺裡燒著木柴,火不大也夠均勻。
林知瑜把整隻醃製好的羊放到烤架上,遞給宋嶼川1碗豆油跟1把小刷子,讓他時不時地往羊肉上面刷上1點兒油。
這樣烤出來的羊肉外皮會酥脆,裡面細嫩彈牙。
宋嶼川在外面鼓搗著,林知瑜便轉身回到了廚房,她得做1鍋羊雜湯。