“當然免費！其實別看那咖哩飯份量挺大的，其實成本也就那麼一丟丟而已。”
仿肉大咖哩中所使用的肉塊有三種大小，其中大肉塊由牛肉所切成，中肉塊由杏鮑菇裹上澱粉炸制而成，而小肉塊則是將素肉用猛火烤制而成後製成，成本除了牛肉稍稍那麼高了一點點之外，其實輔料的價格都是便宜無比，推究一算，這仿肉大咖哩的成本也就近十塊錢而已。
而天婦羅的成本更是簡單，這裡是松惠鎮，近海，盛產海鮮，鮮蝦等價格低廉；避波巷就位於松惠山的山腳，平日閒著沒事林興悅就可以上山採點蘑菇，去別人家地裡奪一點山筍，這成本更是近乎於無。
美味的料理似乎調動起了男子對於避波巷的興趣，他在飯後竟是直接和林興悅聊了起來。
此人名為秦巖，是松惠鎮的一位導遊，近幾天松惠鎮遊客眾多，在多日的勞累之下，這才使得秦巖勞累不堪，苦不堪言，原本他來這附近是要送遊客回家的，回家的路上經過避波巷，這才有了後續。
這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！
在交談中，秦巖也得知了林興悅的煩惱，在他的介紹之下，林興悅也算是簡單得知了當下松惠鎮的一些概況。
松惠鎮近些年以來旅遊業發展迅猛，原本外出學習、打工的年輕人開始有了返鄉創業的念頭，但目前居住在鎮子中的還是以年齡稍大的中老年人為主，尤其是避波巷位於的這松惠山山角下，居住者更是以老年人頗多。
隨著旅遊業的發展，最為得利的便是與之相關的食品製造業以及房地產業等等，經濟發展趨勢這幾年雖然有了大幅增長的趨勢，但拿紅利大頭的始終是位高權重之人，像秦巖這種打工人的工資並沒有提高多少。
獲取到這些有利資訊之後，林興悅便以此開始制定了一份周全的餐廳經營策略。
因為周圍居住的都是一些消費能力較低的老年人及收入較少的打工人，所以菜品的定價並不能像高檔餐廳一樣高昂，要走親民路線。其次結合松惠鎮臨海這一特點，捕魚期和休漁期對餐廳食材供給影響較大，於是林興悅簡單制定了兩份選單。
捕漁期時以海鮮為主的“海宴”和休漁期時以山貨為主的“山宴”，同時再結合四季變化推出不同的特色菜。
不過這想法林興悅還需要和藍歆雨商量一下，畢竟對方才是出資的金主爸爸，用手機給她發一條訊息。
“在嗎？我想出選單大體的制定思路了。1.1”
結果沒過幾息的功夫，對方就秒回了訊息。
“沒空！你自己看著辦。”
“哦！.”
吃了閉門羹後，林興悅當天晚上熬夜將自己擅長的有關海鮮的菜式都整理了一遍，然後將其一一篩選，最終擬定了一份海宴選單的初稿。
隨後在接下來的幾天時間裡，林興悅就拿著海宴選單來接客，雖然和預想中的一樣，來店裡用餐的客人寥寥無幾，但好在菜品本身的色香味等相當出色，再加上由林興悅這麼一個討人喜的傻子來服務，各位食客對避波巷的評價都讚不絕口。
幾天下來，林興悅根據食客的評價對選單進行了一遍又一遍的修改，最後鎖定了一個還算不錯的版本，只要等藍歆雨回來點頭，然後選一個黃道吉日就可以開始營業了。
可是選單的問題解決後，又有一個更大的問題出現了。
經過這幾天的觀察，避波巷的選址位於松惠山的山腳下，這附近人流量少得可憐，就算飯菜十分好吃，也根本沒有多少人經過這裡哇！
一旦開業的話，客流量小必然會成為一個致命的難題。
雖然說酒香不怕巷子深，但如果巷子足夠深的話，那就算是天上的瓊仙玉釀也沒轍啊！
“叮鈴鈴！”
就在這個時候，門鈴突然響了起來，緊接著木門緩緩敞開一個縫隙，一位頭戴黑色墨鏡的男子將腦袋從縫隙中悄悄探了出來，他小心翼翼地環顧了一下四周，動作鬼鬼祟祟，一時間林興悅還以為有小偷要來店裡盜竊了，他隨即拿起身旁的掃帚跑到門後面躲了起來。
只見那鬼鬼祟祟、悄悄摸摸地踮起腳尖走進店內，隨後還悄悄地把門帶上，緊接著四處張望，不知道在找些什麼東西。
“奇怪！？應該是這裡沒錯啊！”
男子默默地嘀咕道。
“駱凌？”
聽聞到男子說話聲，林興悅一下子就辨別出了他的身份。
喜歡料理世界：我為食神請大家收藏：()料理世界：我為食神書更新速度全網最快。