只要是配料齊全，其他的自然是小問題。
先是把需要的菜一一地擇了乾淨，然後洗淨後，再一一地擺在盤子裡。魚片的那樣的好，這片肉的功夫自是差不到哪裡去，對於喜愛的東西，每個人都是可以自學成才的！
火鍋裡的各類的肉食自是得切成薄片，而且得是越薄越好，這樣等下鍋的時候才能在最快的時間熟了。然後這樣的肉才更香嫩。
這些下鍋的菜都準備的差不多了，下面只准備鍋子的湯料就可以了。
四丫本來是想做兩種湯料的，一種是麻辣的一種是骨湯的，雖說自家姐妹和孃親都還是能吃辣的，但是這好不容易吃個火鍋，可不是得準備地更加專業些啊！
理想總是豐滿的，現實都是骨幹的！四丫找遍了廚房的各個角落，也沒找著那種能放兩種鍋底湯料的鍋子來。
這可是讓準備專業亮相的四丫稍稍有些遺憾起來，可是條件有限，只能盡條件地去準備吧。
先把豬的大骨放在鍋裡熬著，然後開始製作麻辣鍋底湯料需要的材料來！
把辣椒和花椒放了鍋裡小火炒脆，然後搗成碎末，這個自然是裡面最主要的麻辣啦！
等豬大骨的湯熬得濃濃的了，這就自然成了火鍋的底湯來，到時候把準備好的麻辣配料和一些其他的配料一放，這就是一桌麻辣火鍋的底料來。
這些都準備好了，自然只剩上桌了！
這炭火倒也是個問題，這個時代到底有沒有火鍋四丫還真是不清楚，但是她找了一圈，倒真是沒找著這廚房有吃火鍋的用具來。
沒辦法，四丫只能再想法子，看能不能做一個臨時的火鍋用具來。
好在廚房的粗使婆子幫著四丫找了一個冬日裡用的火盆來，這個一般都是冬日裡放在屋子裡烤火用的。
四丫觀察了一下，雖說看著比較奇怪，但是總歸還算是能將就用著的，還在這廚房的鍋具倒是不少，很容易的就找了一個與這火盆子相匹配的鍋子來。
這東西都是準備好了，四丫讓娟兒去喊了自家孃親和姐妹，然後她們來了之後，就可以點火正式開吃了。
廚房裡的粗使媽媽雖說不明白四丫做的是什麼吃食，但是這午飯不用自己幾個做了，她們自是落了個清閒，這樣的事情誰能不樂意呢！
四丫把菜一一都擺上了桌子，這次四丫準備就在廚房的下人的桌子上吃午飯，畢竟這吃火鍋是個粗獷的吃法，別到時候把白老爺家客廳裡的紅木雕花桌子給禍害了。而且火鍋本就是個只圖熱鬧的吃法，自是沒那麼多的講究。
擺好了菜，往火盆裡放了炭火，然後準備趙氏幾個到了的時候再正式地燒著，這樣熱騰的吃著，可不是熱鬧嘛！
這邊，四丫瞧著一桌子的菜，等著自家孃親和姐妹過來好好的享受一番，那邊沈巖和梁秀才確是飢腸轆轆的從外面會友回了來。
原來，這日沈巖帶著梁秀才去了一個友人家裡，可誰曾想這個友人家裡卻是家徒四壁，平日裡靠著家中老母做活計為生。
沈巖也是第一次來這個友人家裡，平日裡這個友人什麼也沒說，所以沈巖自是什麼都不清楚。
梁秀才見著這樣的清貧的家也是感慨頗多，自己家也就算是艱難的，但是和這位仁兄家裡相比，自家自是好太多了。
友人出門並未歸家，這眼見就是午飯的時間，友人的老母親知道這兩人是自家兒子的朋友後，熱情地要去做了飯來。
沈巖和梁秀才怎還能勞煩友人的老母親為自己兩人勞累，只趕緊地說不必了，然後偷偷地在友人的書桌上留了些銀錢，然後就告辭回去了。
這也是到了吃飯的時間了，兩人身上的銀錢也是都留給了那母子兩，所以沈巖和梁秀才自是回到了住處吃了午飯再出門。
一般吃飯的時辰都是固定的，所以兩人想著這個時候午飯應該都是擺上飯桌了，所以就直奔客廳去了！
ps
謝謝紫金小鎮的打賞！
天氣很好！大家多出去走走吧！祝大家快樂！
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