三孩子一聽吃的眼睛都亮了。
下午黎安又去田裡捉泥鰍,這次三孩子跟著一起幫忙,很快就抓了半桶。
黎安眼見差不多了,帶著孩子回家。
回家途中,黎安摘了些青蒿帶回去。
三孩子不理解黎安幹嘛,青蒿很苦,吃不成。
黎安神秘地笑道:“待會兒你們就知道了。”
將青蒿焯水,冷水冷卻之後,放盆裡加水加鹽浸泡去苦味。
舀面和好發酵,黎安才開始煮飯。
田螺加點油等它吐泥,泥鰍破肚去內臟洗淨,熱油下鍋,燒至八成熟,黎安加入自制的佐料,不一會兒,香味就瀰漫開來。
不僅對面的李奶奶都聞到了香味,稍遠一點的鄰居都伸長了鼻子。
“好香啊,是誰家在做什麼?”
他們延著香味找到黎安家,眼裡都閃過詫異。
“是小沉家的做的?”
可是黎安有這麼好的廚藝?
然而濃郁的香味告訴他們就是黎安在做飯。
泥鰍和田螺做好後,黎安出來淘洗青蒿,就見院子裡圍滿了人。
見她出來,有人迫不及待地問:“小沉家的,剛才是你在做飯?”
黎安點點頭,卻不知道他們為什麼圍在她家。
“你做了什麼,這麼香?”那人連忙問。
其他人聽了那人的話,面目一震,聚精會神地聽著。
“缸鰍魚和螺螄,今天在田裡抓的。”黎安在田裡抓泥鰍不是什麼什麼秘密,只要是有眼睛的人,路過河邊田就能看到,所以黎安也沒想隱瞞。
眾人立刻疑惑了。
他們以前也吃過缸鰍魚,有這麼香嗎?
一些人在懷疑,一些人卻已經轉身離開。
沒想到缸鰍魚竟然這麼好香,他們得趕緊去田裡撈一些回來嚐嚐。
有這些想法的人很多,一時之間,寨子裡到處都是抓泥鰍的人,可惜的是,他們抓了泥鰍來,用以前的方法做出來,卻跟以前沒有什麼兩樣。
當然,這些黎安並不知道。
她將青蒿淘洗擠掉水磨成糊,舀了小半瓢麵粉和糯米與青蒿糊加熱水揉成團。