中書令和夫人親自做了一件大事:把紅糖變成白糖。
兩人試驗了幾天,不斷調整黃泥的比例,改進各個細節,終於做出了潔白晶瑩的白糖。
“這是白糖?哈哈,這是白糖!”馮夫人激動得像個孩子。
中書令也很激動,嘴唇抖了好一會兒,才用力說出一句話:“這白糖的問世,又將引起一輪重大變革啊。”
馮夫人笑得合不攏嘴:“在家裡說話就不要像上朝一樣,管它什麼變革不變革呢,先把我們想做的事做好。陳丫頭懂的還真多啊。”
“她確實有許多不凡之處。”中書令捋了捋鬍子。
馮夫人突然想到什麼,壓低聲音:“這天外之人,究竟是怎麼來的?這天看來看去也就那樣啊。”
“這一時半會兒也想不清楚。我們還是先顧眼前吧。”
“對對對,眼下忙著呢。我現在就想試一下,用紅糖和白糖做食品究竟有什麼不一樣。”
中書令扶住她的雙肩:“夫人莫急,我們先想想,白糖這項工程如何開展。”
馮夫人冷靜了一下:“紅糖是甘蔗熬的,基本都是長江以南製出來的。北方這邊還是麥芽糖為主呢。”
中書令笑了笑:“想要大量製作白糖,首先就是個原料問題,現熬的紅糖和遠處運過來的紅糖還是有很大區別的。”
“以後讓找人多種點甘蔗。”馮夫人站起身:“我不管那麼多,我只想現在就去熬焦糖,試奶茶。”
“還需要牛奶呢。”中書令提醒她。
“牛奶有,小廚房裡備著呢。”他倆進了主院的小廚房,把閒雜人等都揮手轟了出去。
丫鬟廚娘們紛紛猜測:老爺和夫人想做什麼好吃的,這麼神秘?
馮夫人這裡翻翻,那裡翻翻,中書令看得直笑:“夫人對廚房還是不熟悉哦。”
馮夫人嗔笑:“我那是想了解清楚一點,夫君趕緊生火吧。”
堂堂中書令大人擼了擼袖子,給夫人燒火。
馮夫人將紅茶放入小鍋中,加入清水,煮沸後將茶舀入壺中,再將牛奶倒入鍋中煮沸。
她信心十足地開始將白糖炒成了焦糖色,加入牛奶和茶一起煮好,盛在一個大湯盆裡。
香氣飄到了廚房外面,丫鬟廚娘都在那兒深深地吸氣。
“真香啊,還有甜味呢。”
“老爺和夫人真恩愛。”
馮夫人還試了一鍋紅糖的,將紅糖、紅茶和牛奶按照方法一起煮。
兩人端著兩個大盆子走出廚房,吩咐丫鬟們把公子和少夫人都請到主院來。
馮昤和馮昶夫婦都來了。林浮玉一進門就笑著問:“爹和娘做了什麼好吃的?我們在院子外就聞到香味了。”
“哪有這麼誇張?”馮夫人拿起勺子開始盛奶茶,兩個兒媳趕緊把活接了過去。
“有茶的清香,”馮昤說著抿了一口,“還有牛奶?”
“甜而不齁。”馮昶評價。