三花五羅十八子,分別對應不同的江魚。
有的適合清蒸,有的則是吊湯的絕佳食材。
“媳婦兒,這兩條鯿花留給我做,這種魚刺少適合小孩子吃。”
王川蹲在地上拿出兩條活蹦亂跳的鯿花,決定用紅燒烹製。
既然是全魚宴,做法肯定要多一些。
煎炒烹炸,燜熘熬燉,全都給它來一遍。
“對了,上次大嫂送來的酸菜還有嗎?”
“昨天都吃完了。”
徐秀雲遲疑了一下,說道:“酸菜也能做魚?”
“咋不能……好像還真夠嗆。”
剛剛,王川想要一道名菜,打算今晚露一手。
國民美食水煮魚。
水煮魚需要酸菜充當配菜。
王川這才會下意識詢問徐秀雲,家裡還沒有酸菜。
猛然間想到。
吃酸菜非彼酸菜。
水煮魚的酸菜是南方酸菜。
“呦呵,王川,你可以啊,真的分到了這麼多魚,這幾條哲羅魚,還有旁邊的銅羅一會送到我家,我得意這口。”
兩口子有說有笑討論著晚上的全魚宴選單,一股刺鼻的香味燻得王川腦仁疼。
抬手一看,不速之客來了。
曹娥頤指氣使地伸手指著幾種好魚。
命令王川將這些魚貨統統送到曹家。
“曹娥,我發現你今天的臉挺不一樣。”
王川站起來說道。
“那是,也不看看我今天摸了多少雪花膏。”
曹娥表情傲慢地炫耀,全屯子就他們老曹家能買得起雪花膏。
催促王川趕緊把魚送過去。
“怪不得你的臉皮這麼厚,原來是抹了厚厚一層雪花膏。”
王川冷笑道。
“你敢罵我!”
曹娥臉上的表情瞬間凝固,取而代之的是不加掩蓋的憤怒。
“王川,你特麼別嘚瑟!我爹現在是大隊長兼支書,收拾你就跟捏死個臭蟲一樣容易,姑奶奶要你的魚,那是給你臉了,你要是給臉不要臉,我讓你一條魚都吃不上。”
“哎喲!誰特麼踢我。”
話剛說完,曹娥踉踉蹌蹌地撞到門板上。
“小比崽子,你特麼是誰姑奶奶!跑到這裡佔便宜,咋地,你們曹家是窮得連飯都吃不上了?”
曹娥回頭就要罵。
到了嘴邊的髒話,又被她一下子嚥了回去。