簡默笑道,“那我們試試吧。”
溫俞看著影片裡漂亮的甜品,也起了食慾,“好。”
溫俞去廚房檢視食材夠不夠。
楊枝甘露只要是需要芒果,西米和牛奶。
水果是每天必備的,都是最新鮮最好的,西米今天於爺爺也讓人採購了最好的,還有牛奶,這也是家裡常備的,倒是齊備了。
簡默跟在一旁說道,“家裡的茶葉都是最好的,你要是哪天想做奶茶了,可以直接用家裡的茶葉來做。”
溫俞點頭,“好。”
他在簡家生活過三個多月,知道簡家備的茶葉酒水之類都是最好的,有些是用來送禮的,有些是用來自己飲用的,像茶葉就基本上都是用來招待客人的,只是來簡家拜訪的客人也不多,年年新茶變陳茶,他不用也是浪費。
所以他也就不客氣了。
“那就再煮個奶茶吧。”
簡默,“可以。”
溫俞,“那做個簡單一點的焦糖奶茶吧。”
簡默沒意見。
焦糖奶茶需要用到白糖,紅茶以及牛奶。
溫俞開啟一個焦糖奶茶的製作影片,簡默在一旁跟著看,“是不是要先泡一壺茶水?”
溫俞點頭,“嗯。”
簡默挽起袖子,“那我來泡茶。”
簡默找出茶壺,用夾子取出一小撮放進茶壺裡,然後燒開水沖泡。
溫俞看著他動作嫻熟,“你經常喝茶嗎?”
簡默笑道,“有一段時間幾乎是從離不開手。”
溫俞回頭看他,連他這樣的天之驕子也要這麼拼命嗎?
他能有今日的成就絕非偶然。
簡默回頭朝他笑了笑,“接下來是不是要炒焦糖了?”
溫俞回神,“對。”
簡默找了一個平底鍋,清洗幹淨放到灶上,等鍋底曬幹,溫俞舀了一勺白糖放進去,然後輕輕攪拌,等到白糖開始融化成水變黃,變轉成小火,繼續攪拌熬製,直到白糖全部融化成琉璃色,開始冒泡就往裡加入適量的開水,在往裡加幹紅茶葉繼續攪拌大約兩分鐘左右,焦糖呈現出琥珀色,就往裡新增出牛奶以及之前浸泡的茶水,再大火燒開就煮好了。
當然想要喝還得把裡面的茶葉過濾掉才行。
溫俞將茶葉過濾掉之後,倒了一杯遞給簡默,“來嘗嘗。”
簡默接過奶茶,輕輕抿了一口,眼睛瞬間就亮了。
焦糖的香甜和紅茶的醇厚完美的結合在一起,口感濃鬱順滑。