規劃
靜香瞟了一眼李嫂，知道她激動什麼，但是怎麼說呢？她手上拿著她的身契呢，就是告訴她了又如何？這個只是一個小小的糕點方子，想要做好吃，得實驗好多次吧？搖搖頭，讓李嫂記下來方子後就不管了，讓她自己實驗，她等著吃就好。
回到書房，靜香就開始寫精油的自作方法了，嗯，這個精油有兩種，一個是浸泡法，一個是蒸餾法，可惜蒸餾器不記得樣子了，還是先用浸泡法吧等將來記得後在升級成蒸餾法也不錯。
於是她慢慢開始回憶步驟：浸泡法需要用到基礎油、不鏽鋼鍋、植物、棉紗布。這個基礎油用橄欖油，那就得讓人找種子去種了，還有這鋼鐵？現在怕是沒有鋼鍋吧，先找找看吧。
先將陰乾的桃花和基礎油一起放在鍋中，文火煮6個小時以上，接著用棉紗布過濾到瓶中。如果希望得到較濃的精油，可以將過濾得到的油中重新加入植物，再倒回鍋中接著煮。大約煮兩三輪就可以了。
較慢的方法，就是將油和陰乾的桃花直接混合放在瓶中浸泡兩個星期以上。這樣避免了加熱，損失的有益物質也會少一些。
蒸餾法器最關鍵的部件就是：加熱器、盛水的容器、盛水容器上方的盛裝植物的容器、冷凝管、油水分離器植物放進容器之後，用水在蒸餾器底下加熱，使得這些植物不管是花、葉或樹幹中的物質，因此而散發出來，最終冷凝變成純露和精油的混合物。接著將水和油隔離，之後所獲得的油質部份，便是該植物的精油，再經過簡易的加工製作成罐裝。而剩下的水分，就是純露了。
就這麼雜七雜八的寫了好幾十張紙，聽到小翠過來問午飯擺在那裡，她說就在前面花廊亭裡去吃，順便看看春天都綠色。
小翠第一個端上來了的就是做了一上午的桃花糕，粉粉嫩嫩的看著就好吃。靜香眼前一亮，是她曾經在網上百度到的樣子，她拿起來嚐了一口，嗯，還不錯，口感好，就是，就是太甜了，怎麼這裡的人這麼愛吃甜的啊？不怕得糖尿病啊？
“讓李嫂用蜂蜜在做一份，不要放太多，甜的你們自己拿去吃了吧，我的那份不要那麼甜。”
小翠聽了高興的跑走了，靜香喊來了小紅，小紅現在很少出現在她身邊了，她有點奇怪，想問問她最近在做什麼。小紅有點扭扭捏捏過來行了一個禮，靜香有點奇怪的問她“你這是怎麼了？”“小姐...小姐，我娘去京城前，給我找了一個未婚夫，怕我年級大，他們顧不上。”說完臉就不自覺的紅了。
小紅是吳管家的最小的女兒。吳管家的婆娘也和吳管家一起去了京城，丟下最小的女兒在莊子裡陪小姐。
靜香扶額低頭笑了起來，這小紅就比她大一歲，過完年才10歲吧？吳管家怎麼就這麼著急啊？唉，還有五六年的時間呢，不著急嫁人吧？
小紅笑著對靜香說“小姐，我娘讓我早點嫁人然後給你當管家媳婦呢，嘻嘻，反正小姐也不嫁人的。我就想跟著小姐一輩子。”
靜香微笑的點點頭，摸著她的頭說“雖說你比我大一歲，可我一直把你當成妹妹了，你的性格一直讓我忽略了你的年齡，等你嫁人時，我會送你一份大禮做填妝。”
小紅高興的點點頭，然後就請安回去了，她娘給她找了個管事婆子教她一些事，最近就是在學這個，所以才沒有出現在小姐身邊。
靜香用完餐後就回書房開始寫當前的規劃了，寫完了就找來了新管家，原來的金管家要跟著吳管家去京城，他是吳管家的徒弟。於是吳管家在揚州城的表弟，姓趙，他今年28歲，是揚州城別人鋪子裡的實習掌櫃，被吳管家請來幫著管家，靜香用了他兩天覺得不錯，年輕人沒有那麼多顧慮，敢說敢做。
看到他過來也不多話，就把自己寫的規劃給了他，他看完以後心中大定，本來他被自己表哥拉來給一個九歲的小女孩當管家，心裡就不舒服，以為是個萬事不管的大小姐，自己要勞累好幾年。接過手裡的規劃看了看，他心中總算是安定下來了。
靜香冷靜的看著他的表情，微微點頭道“我想有一個忠心的管家，我的很多方案都是必須按我的命令來執行才能達到最好的效果。另外，我不想自己辛苦培養出來大管家就讓別人挖走了，如果你願意跟著我，我有三個方案，一是籤份死契，二是籤活契，三是籤合約。”
趙管家沉思了會問道“這活契和合約怎麼個說法？”
靜香喝了一口茶說道“活契就是籤給我20年身契，期間你出賣了我，我可以有權把你賣掉。”說到這兒，她眼神清澈的看著他。似乎她只是一個小孩子而已，並不是和他談判的商人。
“合約，就是為我們簽定商業合同，你替我做事，我給你工錢，期間你出賣我，我可以報官處理。”