喬漫切好蔥後,就開始煮飯,聞到飯香味,她就讓喬瑜把火燒小一點,等到飯熟了,一粒粒的晶瑩飽滿,喬漫就等著米飯涼透。
這時候,她拿了個家裡最大的不鏽鋼盆,開始打雞蛋,打了幾十個雞蛋後,喬漫用筷子把蛋清和蛋黃攪拌均勻,這樣炒的時候就不容易炒出雞蛋花。
“我去菜地裡看看還有什麼放的,你在這裡看著,別讓雞跑進來弄髒雞蛋。”
喬瑜說完這句話,就走了出去。
在地裡拔了兩個紅蘿蔔,把枝葉去了,扔在關雞的地方,喬漫拿著紅蘿蔔在壓水井那裡洗乾淨,之後,她進了廚房,用菜刀切紅蘿蔔,切成米粒大的小塊後。
喬漫看了下,飯也涼透了,她把炒菜的鍋放在灶上,又加了水進去,把鍋洗乾淨後,把水倒了,讓喬瑜燒火。
等到鍋熱了,一點水漬都沒,喬漫放了點豬油進去,白色成塊的豬油遇熱就融化了,固體變成了液體。
“火小一點,我要炒雞蛋了。”喬漫說道。
她現在之所以會做蛋炒飯了,是因為她昨晚睡覺前用5點功德值在空間解鎖了蛋炒飯,解鎖完後,喬漫就後悔了,攢點功德值不容易,不應該解鎖菜式,她要存著解鎖井水的啊。
“好。”喬瑜連忙應下。
喬漫看了看鍋裡的豬油,剛剛好,油太少了雞蛋炒不香,太多了又太油膩,不好吃,至於油溫,也不要太高,中低油溫就夠了,火也需要是中小火。
喬漫把攪拌好的雞蛋倒入鍋裡,拿著鍋鏟炒散,等到雞蛋顏色從淺黃,變成深黃、土黃的時候,她倒入米飯繼續翻炒,這時候的雞蛋就特別香,米飯一倒進去以後,她快速用鍋鏟去碾壓飯坨,全部碾碎,快速翻炒起來。
喬瑜坐在一邊,目瞪口呆地看著這一切,她姐姐第一次做蛋炒飯沒有加水,以前,她姐姐都是亂炒的,總是黏鍋,然後放很多水進去,她覺得做飯這一方面,姐姐不如她。
喬漫把米飯炒散後,她又加了適量的鹽,然後她把切好的紅蘿蔔塊和青蔥倒了進去,繼續翻炒著,最後喬漫又放了點醬油翻炒了幾下。
“好了,不用燒火了。”
喬漫把鍋從灶上拿開,放在一旁的木架子上,她看著鍋裡的蛋炒飯,賣相極其好看,還能夠聞到飯香雞蛋香味以及紅蘿蔔清甜的味道。
她從碗櫃裡拿了個小碗,又拿了雙筷子,用鍋鏟鏟了一些放在小碗裡,喬漫嚐了一口,雞蛋的軟滑,青蔥的鮮嫩,蘿蔔的香甜都能吃的出來,米飯鬆軟可口又有嚼勁。
太好吃了,喬漫的味蕾有極大的滿足感,這是她吃過的最好吃的蛋炒飯,雖然沒放什麼東西,但是真的好吃。
喬漫想明白了,為什麼世上會有那麼多吃貨,因為吃到好吃的東西真的會讓人心情變好,有種幸福感。
只是,她以前被餓怕了,覺得填飽肚子就行,只追求吃飯,不追求味道。
沒忍住,喬漫把碗裡的蛋炒飯吃光了,吃完後,她感覺自己餓了,很餓很餓。
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