去酒店打工，還要自己準備工作服。
一般來說，穿白襯衣、黑裙或者黑褲，黑皮鞋就可以了，如果女生穿裙子的話，必須要穿絲襪，有的酒店還會提供統一的馬甲。
顧九九今天正好穿的是黑褲子和黑皮鞋，跟同學借了一件白襯衣，打工三件套就搞定了。
容若知道顧九九要去打工，皺眉道：“我現在報名還來得及嗎？”
“好像來不及了。對不起啊，我下次提前告訴你。”顧九九雙手合十，抱歉道。
看著她如孩子般無辜的小眼神，容若嘆了口氣，道：“那你自己小心點。”
學校門口有大巴車負責接送，顧九九和班上的幾個同學，一起上了大巴車。
二十分鐘後，他們到了一家五星級酒店的後門，顧九九跟著人群，從員工通道進去。
有領班模樣的人，把學生們都集合起來，說：“你們每個人領一件工作裝，然後先去吃飯，半個小時後集合。”
顧九九第一次打工，什麼都不懂，只知道跟著大部隊一起。
先從領班的手上領了一件紫色的馬甲很難看）穿上，俏生生的樣子，倒還真有幾分像是小服務員。
跟著就是去吃工作餐。
這家酒店的員工餐廳很大，菜式也挺多的。
顧九九跟著隊伍，拿了乾淨的餐盤和水杯，去拿吃的，然後找位置坐下。
說實話，這些菜和容若做的，真的是差太遠了。
顧九九隻是淺淺地嚐了幾口，就吃不下了。
把餐盤放到了回收區，洗了手，就跟著同學們一起去了前面的宴會廳。
有一個領班站在一塊白板旁邊，白板上畫著宴會廳的佈局，然後挨個分配服務員負責的區域。
顧九九被分到負責角落的一桌。
今天的宴會是為了慶祝，一對夫妻的五十週年結婚紀念日，而舉行的宴會。
一共有一百桌，算是很大的宴會了。
領班分配完了區域之後，就開始講解菜式。
國外宴會的菜式和國內不一樣，國內的宴會是將先擺上冷盤，開席之後把所有的熱菜一起上。
國外不一樣，國外是一道菜一道菜的上，桌上始終都只有一道菜。
今天的宴會加甜品一共有11道菜，前面的幾道菜擺上去就好，只有第五道菜的魚需要服務員處理。
領班把魚畫在了白板上，教大家上菜後，要用刀將魚切開，以供客人食用。
首先，要在魚背上豎著切一刀，然後根據桌上的人數，在魚背的兩邊來切分。
有幾個人就切幾刀，保證每個人都有一塊。
切好之後，還要把魚都放在客人的盤子裡。
顧九九認真地聽著，暗暗記下了領班講的所有要點，今天是她第一次打工，以後可能每個星期都來，所以她一定不能搞砸了。
菜式講完之後，領班就要大家先排隊，然後演練一次。
因為今天宴會的主人，特別重視儀式感，所以酒店為此安排了一場儀式。
就是在主持人在臺上講話的時候，所有的服務員要排成隊伍，手裡捧著銀質的大餐盤，站在一旁，等到主持人講完，再把餐盤放上去。
考慮到今天來的大部分都是學生兼職，所以酒店要求演習一次。
顧九九跟著大家走進了廚房外的取餐區，這裡整整齊齊地擺放著一百個銀質餐盤。
大家排著隊伍，挨個去拿餐盤。
顧九九真的沒有想到，這個餐盤會這麼重！
超級重，還要一直捧在手上。
服務員的隊伍魚貫而出，走到了宴會廳站好。