三背簍小龍蝦,大個的挑了一背簍,剩下的龍蝦揪掉頭,蝦尾都有一大盆。
隨後又是洗洗刷刷。
河溝裡的龍蝦還算幹淨,洗起來沒費多大勁兒。
蘇青山和錦宸他們在院子裡處理小龍蝦的時候,董玉蘭已經在灶屋忙碌開了。
她先將大鐵鍋刷幹淨,燒幹之後撒上油,小雜魚和小河蝦放鍋裡分別烙了一部分。
今天小龍蝦太多,小魚小蝦根本吃不過來。
烙好後的小魚小蝦裝籃子裡,讓七寶幫著藏起來,要吃的時候拿出來很方便。
乖囡既然能讓這些魚蝦一直保持剛出鍋的狀態,下次再讓老伴多弄點小魚蝦回來,烙好都讓七寶藏著,到了冬天沒菜吃的時候小魚小蝦是不可多得的好菜。
大部分的小魚小蝦給七寶藏好後,董玉蘭這才將剩下的小魚小蝦倒在瓦盆裡,打上一個雞蛋,撒上鹽,再倒適量的白麵,攪拌均勻,等著油炸。
顧七七聞著油香味又跑進廚房觀看。
“灶屋裡熱,乖囡快出去玩會兒!”見七寶進來,董玉蘭趕緊趕人。
“等下油炸小魚蝦會濺油,燙到了小臉可不好!”
“不怕熱!”顧七七搖搖頭。
董玉蘭無奈,只能由著她。
裹了雞蛋麵粉的小魚小蝦放進油鍋,一瞬間,嘩嘩作響……
鍋裡的魚蝦在高溫油炸下漸漸變成金黃色……
香味彌漫開來,坐在院子裡處理小龍蝦的顧錦安幾個小子狠狠吸了兩口氣,香啊,真香!
第一鍋油炸小魚蝦出鍋,顧七七踮著小腳,迫不及待伸手去拿。
“燙,再等會兒!”董玉蘭拍了拍乖囡的小手,提醒道。
等了一會兒,確定不會燙到乖囡的手,董玉蘭掰了一根油炸小魚給七寶解饞。
一口咬下去,酥脆酥脆,又香又好吃!
“嗷,妹妹餵我餵我!”院子裡的顧錦安饞得嗷嗷叫。
想吃!
顧七七又用另外一隻手拿著魚蝦出來,投餵給三哥。
顧錦安剛處理完小龍蝦,手都沒洗,藉著妹妹的手,只覺得吃進嘴的油炸小魚蝦特別美味,那嘚瑟享受的模樣,看得一旁的顧錦宸和蕭墨羨慕嫉妒!
“乖囡不能偏心,姥爺也想吃!”
不等顧錦宸和蕭墨開口,一旁的蘇青山搶先一步。