但748是誰，是萬界系統穿越大區運維部的卷王，加班熬夜對它來說根本就是家常便飯。
它提前準備好水和食物，又買了兩大車柴火，然後便鎖上院門，把廚房作為發酵室，親自盯著爐火和室溫，40小時的發酵時間硬是給它扛過去了！
看火的間歇它也沒閑著，爭分奪秒又榨了一批豆油。
反正閑著也是閑著，幹點體力活就當補足每天拖欠的運動量。
嗯，薛大壯這身體還是有點虛，以後得翻倍加練了。
此刻正在程式碼箱裡癱餅的真·薛大壯：啊啊啊啊嚏！……！）
3天之後，醬醅長滿了白色的菌絲，748將等重的鹽水拌入，移入發酵桶中發酵兩個月。
當然，它也可以繼續肝時間，維持醬醅45c只要10天左右即可完成。
但748沒有那麼多時間，它這半個月要找僱工種田，要推廣豆油，還要去跟進一下海州那邊的進度，所以便選擇了自然發酵，順便提升一下醬油的風味。
他閉關這幾天，薛大壯來過一次，牽著牛把他家那10畝荒地給拾掇得整整齊齊，還澆了水分了田壟。
748出關的時候，他正往地裡澆一些糞水，味道略有些感人，但進度已經完成了大半。
“大奎哥？”
“呦，三兒，你出來了？”
薛大奎放下馬勺。
“這兩日不見你出門，門上還掛了鎖，我就先幫你把地收拾了，節氣不等人。”
748一愣，這才想起已經到了快要播種的時間。
“那僱工？”
“僱工看了幾家，你要是有空等下我喊來讓你過過眼，看得上的就留下。”
748點頭，沒想到薛大奎的效率這麼高，這就把事情給張羅好了。
於是當下就開始面試，最後選中了一戶一家四口的僱工。一對夫妻帶著娃和老孃，工錢月付，可以自己搭房子住，先簽了一年的契約。
搞定了田裡的事，748又問起薛大奎對於豆油的感想。
時代不同，對於口味的傾向也不同，還是要聽聽本地土著對於新品的意見的。
薛大奎也想和兄弟說說這豆油的事兒。他家自從得了這一罐子豆油，菜飯都比之前有了質的提升，幾天的夥食吃的大奎滿面紅光。
“生油的味道有點怪，但下了鍋就好了，根本吃不出腥味。”
“我覺得還是大油好吃，但七娘說換成大油誰捨得這麼放，她還讓我問你這油多少錢一升？她還想買點。”
哪裡用得著他買？748當場就要送他一桶。
薛大奎堅決不收，還頗有些不好意思地跟堂弟解釋。
“要是我自家吃吃也就算了，這豆油我們兩個是想做點營生，哪能白拿你的。”
營生？什麼營生？
748眼睛一亮。
“你們是要賣豆油嗎？”
“那倒不是……”
薛大奎抓了抓頭。
“你上次不是說這油便宜嗎？你嫂子想用這油做了油錘去縣裡賣，也貼補一些家用。”
說到這裡，他頓了頓，黑膛的臉上泛出些許紅。
“雖然總說是名門大族出身，其實家裡怎麼回事兒，咱倆心裡都清楚。”
“且不說咱們這一支早就是旁支裡旁支，就算煊赫一時的河東公府又怎樣？現在門口的獅子都長草了。”
“我合計著吧，祖宗肯定是靠不住了，還是得實在點，把自己的日子過好。你嫂子手藝不錯，要是這個油錘攤子能支出去，家裡就能多一份收入，將來有了娃也不至於苦了他們。”